22 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Mười 14, 2021

Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm

- Advertisement -

Cá rô kho mía được kho kỹ, mềm cả xương, có vị đậm đà, thơm mùi mía, kèm vị hạt tiêu cay rất hợp để ăn với cơm nóng.

Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm

Nguyên liệu gồm có:

Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm

– 500g cá rô đồng (chọn loại nhỏ)

– 1 khúc mía tím

– 1 bát nước mắm (đong bằng loại bát nhỏ đựng nước chấm)

– 5 củ hành khô

- Advertisement -

– 10g tiêu hạt

Nguyên liệu

Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm

Bước 1:

Cá rô làm sạch, bỏ mang và ruột. Mía tím róc vỏ, chẻ mỏng.

Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm

Bước 2:

- Advertisement -

Trải xuống đáy nồi 1 lớp mía.

Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm

Tiếp tục đến 1 lớp cá, bạn cứ trải xen kẽ như vậy đến khi hết cá và mía.

Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm

Hạt tiêu giã dập.

Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm

Hành khô cắt bỏ gốc, để nguyên phần vỏ khô phía ngoài, rửa sạch. Cho hành khô và hạt tiêu vào nồi cá.

Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm

Bước 3:

Đong 1 bát con nước mắm (loại bát đựng nước chấm) và 3 bát nước lọc.

Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm

Cho nước mắm đã pha loãng vào nồi đun sôi.

Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm

Bước 4:

Khi nước mắm sôi bạn trút nước mắm sang nồi cá.  

Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm

Với lượng cá và nước mắm như trên vừa đủ để nước mắm xâm xấp cá.

Đun với lửa to. Khi nồi cá sôi bạn chuyển lửa về mức nhỏ nhất, tiếp tục đun đến khi nồi cá cạn nước.

Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm

Lấy ra ăn với cơm.

Cá rô kho mía là món ăn dân dã, nguyên liệu dễ kiếm, thao tác chế biến cũng đơn giản. Bạn hãy thử kết hợp 2 loại nguyên liệu này để đổi bữa cho nhà mình nhé! Chắc chắn bạn sẽ thích khi cá rô được kho kỹ, mềm cả xương, có vị đậm đà, thơm mùi mía, một chút cay của hạt tiêu, rất hợp để ăn với cơm nóng. Món này khiến bạn ăn mãi mà không thấy no.

Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,492Thành viênThích
589Người theo dõiTheo dõi
4Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG