Trang chủ Món Thịt Heo Cơm ngon với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Cơm ngon với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

0
13

Bạn vốn đã quen thuộc với món canh bắp cải cuộn thịt, nay hãy thử món bắp cải cuộn thịt xốt cà như một món mặn giúp bữa cơm gia đình vào mùa hè trở nên ngon miệng hơn nhé!

Cơm ngon với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Nguyên liệu:
Cơm ngon với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
– 6 lá bắp cải
– 150g thịt nạc vai
– Nửa củ hành tây
– 1 thìa bột đao / bột năng
– 2 quả cà chua
– 4 tai mộc nhĩ
– 1 lọn bún tàu
– Hành lá.
Cách làm:
Cơm ngon với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Bước 1:
– Mộc nhĩ ngâm mềm, rửa sạch cho hết cát, thái nhuyễn.
– Hành tây xắt hạt lựu.
– Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc cỡ đốt tay.
Cơm ngon với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Bước 2:
Thịt nạc xay nhuyễn (hoặc bạn có thể dùng giò sống) rồi trộn với mắm, tiêu, mộc nhĩ, hành tây, bún tàu.
Cơm ngon với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Bước 3:
Lá bắp cải rửa sạch, cắt bỏ phần sống cải cứng, đun sôi một nồi nước rồi nhúng lá cải vào chần qua cho mềm trong khoảng 4 phút.
Cơm ngon với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Hành lá rửa sạch, lấy phần lá xanh đem chần sơ trong nồi nước sôi cho mềm.
Cơm ngon với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Bước 4:
Trải lá bắp cải ra thớt hoặc đĩa to, múc 2 thìa thịt vào.
Cơm ngon với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Cuốn lại như cuốn nem.
Cơm ngon với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Dùng hành lá cột lại cố định rồi xếp vào đĩa. Làm lần lượt đến khi hết chỗ thịt bạn có.
Cơm ngon với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Bước 5:
Đặt đĩa bắp cải cuộn thịt vào trong nồi hấp lớn, hấp khoảng 10-15 phút là thịt chín.
Cơm ngon với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Bước 6: Làm xốt cà chua:
– Cà chua băm nhỏ, đun chín lọc lấy bột.
– Làm nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi rồi cho cà chua vào xào,  nêm chút đường, nước tương cho vừa ăn. Hòa bột năng với chút nước rồi đổ vào đun đến khi xốt sánh lại thì tắt bếp.
Cơm ngon với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Xếp bắp cải cuốn ra đĩa, rưới nước xốt lên trên mặt bắp cải ăn kèm.
Những ngày hè oi ả đã về, bạn hãy trổ tài với món bắp cải cuộn thịt xốt cà nhé. Món ăn vừa thanh mát do ít dùng dầu mỡ vừa có vị chua chua kích thích vị giác sẽ khiến mọi người thích thú đấy!
Cơm ngon với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Chúc các bạn thành công và có bữa tối thật vui bên gia đình!

0 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây