23 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Một 28, 2022

Bữa sáng đậm đà, đủ chất với hủ tiếu hải sản thơm lừng

- Advertisement -

Món hủ tiếu hải sản ngon, lạ miệng chắc chắn sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa sáng tuyệt vời.

Bữa sáng đậm đà, đủ chất với hủ tiếu hải sản thơm lừng

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 250g tôm
– 300g mực
– 1 lít nước dừa tươi
– 1 muỗng canh tỏi xay nhuyễn
– 1 muỗng canh ớt xay nhuyễn
– 1 muỗng canh sả xay nhuyễn
– 1 muỗng canh hạt điều màu
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 300g hủ tiếu khô
– 2 tép hành lá thái khúc
– Gia vị: muối, đường phèn, bột nêm, nước mắm, tiêu…
– Rau sống (xà lách, bạc hà, vạn thọ, diếp cá, …tùy thích).

Bữa sáng đậm đà, đủ chất với hủ tiếu hải sản thơm lừng

PHẦN 2: CÁCH LÀM HỦ TIẾU HẢI SẢN

Bước 1: Tôm cắt bỏ râu và chân, mực móc bỏ túi mực rồi rửa sạch, để ráo nước. Mực thái nhỏ (thái miếng rồi khứa ngang dọc hoặc thái khoanh tròn tùy thích).

- Advertisement -

Bữa sáng đậm đà, đủ chất với hủ tiếu hải sản thơm lừng

Bước 2: Ướp tôm, mực với ½ phần tỏi, ớt, sả xay nhuyễn cùng với muối, đường, bột nêm, tiêu, nước mắm khoảng 20 phút cho tôm mực ngấm gia vị.

Bữa sáng đậm đà, đủ chất với hủ tiếu hải sản thơm lừng

Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm ½ phần tỏi, ớt, sả xay nhuyễn còn lại.

Bữa sáng đậm đà, đủ chất với hủ tiếu hải sản thơm lừng

Bước 4: Tiếp đó, cho tôm mực vào xào nhanh tay trên lửa lớn.

Bữa sáng đậm đà, đủ chất với hủ tiếu hải sản thơm lừng

- Advertisement -

Bước 5: Khi tôm mực săn lại thì cho nước dừa vào nấu trên lửa vừa.

Bữa sáng đậm đà, đủ chất với hủ tiếu hải sản thơm lừng

Bước 6: Làm nước hạt điều màu: Đun nóng dầu ăn rồi cho hạt điều màu vào xào nhanh tay, khi hạt điều màu tươm hết nước màu ra thì tắt bếp. Lọc nước hạt điều màu qua cái rây, bỏ hạt điều màu chỉ lấy phần nước màu.

Bữa sáng đậm đà, đủ chất với hủ tiếu hải sản thơm lừng

Bước 7: Khi nồi tôm mực sôi bùng lên, nêm nếm gia vị vừa ăn thì cho nước điều màu vào và hánh lá thái khúc lên trên thì tắt bếp.

Bữa sáng đậm đà, đủ chất với hủ tiếu hải sản thơm lừng

Bước 8: Nấu nồi nước sôi, cho hủ tiếu khô vào luộc sơ, khi cọng hủ tiếu trong thì vớt ra rổ rồi xối qua nước lạnh, để ráo. Tiếp đó, trộn vào hủ tiếu 1 ít đầu ăn để cọng dai, không bị dính vào nhau và bóng đẹp.

Bữa sáng đậm đà, đủ chất với hủ tiếu hải sản thơm lừng

Cho cọng hủ tiếu vào tô, gắp tôm, mực để lên rồi chan nước vào, dùng kèm với tương ớt và các loại rau sống (tùy thích). Tô hủ tiếu thanh ngọt, với cọng hủ tíu mềm dai hòa quyện với vị tôm thơm lừng và từng miếng mực mềm giòn rất hấp dẫn.

Bữa sáng đậm đà, đủ chất với hủ tiếu hải sản thơm lừng

Lâu lâu đổi khẩu vị cho gia đình với món này chắc chắn mọi người sẽ thích.

Bữa sáng đậm đà, đủ chất với hủ tiếu hải sản thơm lừng

Bữa sáng đậm đà, đủ chất với hủ tiếu hải sản thơm lừng

Bữa sáng đậm đà, đủ chất với hủ tiếu hải sản thơm lừng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Hủ tiếu hải sản dễ ăn cho bữa sáng!

Theo Misa (Khám phá)

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,385Thành viênThích
647Người theo dõiTheo dõi
12Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG