20 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Mười Một 30, 2021

Mực xào chua ngọt giòn sần sật ngon cơm

- Advertisement -

Mực xào chua ngọt giòn ngon thế này sẽ là gợi ý hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn.

Mực xào chua ngọt giòn sần sật ngon cơm

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 0,5 kg mực tươi loại nhỏ
– 2 quả cà chua
– 2củ hành tây
– 1 muỗng mỡ heo
– Hành lá và cần tây
– Gia vị: tiêu, muối, bột nêm, đường, dầu mè.

Mực xào chua ngọt giòn sần sật ngon cơm

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỰC XÀO CHUA NGỌT

Bước 1: Mực tươi gỡ đầu, bỏ túi mực, để nguyên con rửa sạch, trong quá trình rửa cho vài giọt dầu mè lên mình mực để loại bỏ mùi tanh. Tiếp đó, ngâm mực tươi trong nước muối khoảng 5 phút để khi xào mực có độ giòn và dai.

- Advertisement -

Mực xào chua ngọt giòn sần sật ngon cơm

Bước 2:  Vớt mực ra để ráo rồi ướp mực với gia vị, dầu hào trong 15 phút cho mực thấm gia vị.

Mực xào chua ngọt giòn sần sật ngon cơm

Bước 3: Cà chua và hành tây rửa sạch thái múi cau, hành cần rửa sạch, cắt khúc.

Mực xào chua ngọt giòn sần sật ngon cơm

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, đun nóng mỡ rồi phi thơm đầu hành. Tiếp đó, cho lần lượt hành tây và cà chua vào xào nhanh trên lửa lớn.

Mực xào chua ngọt giòn sần sật ngon cơm

- Advertisement -

Bước 5: Khi cà chua và hành tây vừa chín tới thì cho mực vào xào đảo nhanh tay và đều trên lửa lớn.

Mực xào chua ngọt giòn sần sật ngon cơm

Bước 6: Mực rất nhanh chín nên chỉ cần xào nhanh trong vài phút là được. Mực chín thì rắc hành lá, cần tây, tiêu hoặc sa tế vào rồi tắt bếp.

Mực xào chua ngọt giòn sần sật ngon cơm

Xúc mực xào chua ngọt ra đĩa dùng nóng với cơm trắng rất ngon. Mực giòn, có vị ngọt đặc trưng quyện cùng vị chua chua, ngọt ngọt của cà chua, hành tây, thoảng hương thơm của hành lá và cần tây tạo nên món ăn rất ngon miệng.

Mực xào chua ngọt giòn sần sật ngon cơm

Với đĩa mực xào chua ngọt kiểu này chắc chắn sẽ rất chiều lòng cả nhà.

Mực xào chua ngọt giòn sần sật ngon cơm

Mực xào chua ngọt giòn sần sật ngon cơm

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mực xào chua ngọt giòn ngon!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,438Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG