Với công thức chế biến hoàn toàn mới, thịt chiên và nui xào kim chi đều thơm, mềm mịn và đặc biệt thấm sốt gia vị cho cả nhà có bữa ăn ấm áp.
Thịt chiên kiểu mới
Nguyên liệu
Thịt heo: 300g
1 gói sốt ướp thịt nướng
Một ít vừng rang
Thịt chiên kiểu mới chỉ mất có 15 phút đặc biệt thích hợp cho những ngày bạn bận rộn không thể chuẩn bị bữa ăn tươm tất cho gia đình. Miếng thịt chiên không hề bị khô mà còn mềm ngon và đậm vị.
Nui xào kim chi
Nguyên liệu
Thịt ba chỉ: 150g
Kim chi: 80g
Tỏi, hành lá
Nửa củ hành tây
Gia vị: 1 thìa rượu nấu, 1 thìa đường, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu mè
Cách làm nui xào kim chi
Trước tiên, hành tây bổ đôi theo dọc quả rồi thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng
Thịt ba chỉ làm sạch, để nguyên miếng dài rồi cắt miếng mỏng. Bạn có thể để miếng thịt cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút sau đó lấy ra thì cắt sẽ dễ dàng hơn. Tiếp đến ướp thịt với 1 thìa rượu nấu, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu mè trong 10 phút.
Đun sôi nồi nước với chút muối, thêm nui vào luộc đến khi mềm thì tắt lửa, vớt ra, cho vào bát nước lạnh để giữ độ dai.
Cho chút dầu ăn vào chảo, thêm thịt ba chỉ vào đảo nhanh. Khi thịt đổi màu săn lại thì tắt lửa, trút riêng thịt ra bát.
Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, thêm hành tây, tỏi vào đảo thơm.
Cho thịt heo, kim chi vào đảo chung từ 2-3 phút đến khi thịt chín thì thêm nui, dầu mè, nước sốt đậu nành vào đảo thêm 1 phút cho thấm vị.
Cuối cùng rắc hành lá lên trên rồi thưởng thức.
Nui xào kim chi với hương thơm hòa quyện cùng vị cay của kim chi, giòn ngọt của hành tây và thịt ba chỉ đậm đà sẽ rất dễ gây “nghiện” đó nhé.
Còn nếu bạn muốn đa dạng các món ăn hơn cho gia đình thì có thể tham khảo công thức làm gà hấp hành và đậu phụ non xào trứng, thịt heo sốt táo và mề gà trộn cay…để đổi vị.
Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món thịt chiên kiểu mới và nui xào kim chi mà mình giới thiệu ngày hôm nay.
