24 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Mười 24, 2021

Tai lợn ngâm mắm giòn giòn thanh mát

- Advertisement -

Thưởng thức món tai lợn ngâm mắm thơm ngon, lại giòn giòn thế này vô cùng thích hợp trong ngày hè.

Tai lợn ngâm mắm giòn giòn thanh mát

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Tai lợn: 1 cái

– Dấm, đường, nước mắm ngon.

– Tỏi, ớt, gừng

Tai lợn ngâm mắm giòn giòn thanh mát

- Advertisement -

PHẦN 2: CÁCH LÀM TAI LỢN NGÂM MẮM

Bước 1: Tai lợn sơ chế thật sạch với muối, dấm và chanh để khử mùi hôi (nếu muốn tai lợn trắng tinh thì luộc với 10gr phèn chua). Đun sôi nước, cho một ít dấm, vài lát gừng, thả tai lợn vào chần. Nước sôi lại thì vớt tai ra, chắt bỏ nước và cho tai vào 1 nồi nước lạnh luộc chín.

Tai lợn ngâm mắm giòn giòn thanh mát

Bước 2: Tai luộc chín, vớt ra, ngâm ngay vào nước lạnh cho tai được trắng. Sau đó thái miếng vừa ăn.

Tai lợn ngâm mắm giòn giòn thanh mát

Tai lợn ngâm mắm giòn giòn thanh mát

Bước 3: Làm nước mắm ngâm: Tỏi, ớt, hành khô thái mỏng/ngâm cả quả nếu sợ cay. Pha dấm, đường, nước mắm, nước cho vừa miệng rồi nấu sôi, để nguội.

- Advertisement -

Tai lợn ngâm mắm giòn giòn thanh mát

Bước 4: Cho tai lợn thái miếng, ớt, tỏi vào lọ thủy tinh/hộp nhựa. Sau đó đổ hỗn hợp nước mắm dấm đường vào ngập tai.

Tai lợn ngâm mắm giòn giòn thanh mát

Tai lợn ngâm mắm giòn giòn thanh mát

Bước 5: Ngâm khoảng 3 – 5 ngày sau là ăn được.

Tai lợn ngâm mắm giòn giòn thanh mát

Khi ăn, cho tai lợn ngâm mắm ra đĩa, trang trí với ít rau mùi, cà chua tỉa hoa và xà lách cho đẹp mắt.

Tai lợn ngâm mắm giòn giòn thanh mát

Chúc bạn và gia đình thành công và ngon miệng với cách làm tai lợn ngâm mắm thơm ngon nhé!

Theo Thùy Duyên (Khám phá)

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,481Thành viênThích
592Người theo dõiTheo dõi
7Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG