24 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Bữa tối bận quá thì 1 món cơm chiên tôm thôi cũng đủ chất rồi!

- Advertisement -
- Advertisement -

Cuối năm bận rộn với một món cơm chiên tôm thế này thôi cũng giúp cả nhà no nê mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ.

Bữa tối bận quá thì 1 món cơm chiên tôm thôi cũng đủ chất rồi!

Nguyên liệu

Nguyên liệu nấu cơm:

2 bát gạo (500gr)

350ml nước

1 muỗng (15ml) nước tương

½ muỗng bột nghệ (tuỳ thích)

Nguyên liệu chiên cơm:

- Advertisement -

45gr dầu ăn (chia ra dùng nhiều lần)

2 quả trứng gà, đánh tan

300gr tôm sú to

1 củ hành tây, cắt nhỏ

¼ muỗng muối

¼ muỗng đường

¼ muỗng dầu mè

- Advertisement -

Nhúm tiêu trắng hoặc đen

100gr đậu que, cắt khúc

Ít hành lá cắt khoanh

1 muỗng (15ml) rượu trắng hoặc rượu gạo.

Thực hiện

Bữa tối bận quá thì 1 món cơm chiên tôm thôi cũng đủ chất rồi!

Bước 1

Vo gạo sạch, sau đó thêm 350ml nước mới vào cùng với nước tương, bột nghệ nếu dùng vào. Nấu chín cơm.

Bữa tối bận quá thì 1 món cơm chiên tôm thôi cũng đủ chất rồi!

Bước 2

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi.

Bữa tối bận quá thì 1 món cơm chiên tôm thôi cũng đủ chất rồi!

Bước 3

Bắc chảo lên làm nóng với lửa vừa, thêm 1 muỗng dầu ăn vào, cho trứng đánh tan vào chiên chín. Dùng xẻng cắt nhỏ trứng. Múc ra tô.

Bữa tối bận quá thì 1 món cơm chiên tôm thôi cũng đủ chất rồi!

Bước 4

Tiếp đến, cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào chảo nóng. Cho tôm vào xào chín.

Bữa tối bận quá thì 1 món cơm chiên tôm thôi cũng đủ chất rồi!

Bước 5

Rồi tiếp tục cho thêm 2 muỗng dầu ăn vào chảo đang nóng. Thêm hành tây đã cắt nhỏ vào xào đến khi hết hăng mùi và mềm.

Bữa tối bận quá thì 1 món cơm chiên tôm thôi cũng đủ chất rồi!

Bước 6

Giữ nguyên chảo, cho cơm đã để nguội bớt vào xào cùng với đậu que (vì đậu que dễ chín nên cho sau cùng). Nêm các gia vị còn lại vào: muối, tiêu, đường, dầu mè.

Cuối cùng là cho trứng vào (vì trứng dễ nát nên cho vào cuối).

Trộn tất cả đều lên. Rang thêm 30 giây.

Bữa tối bận quá thì 1 món cơm chiên tôm thôi cũng đủ chất rồi!

Bước 7

Rồi cho hành lá cắt khoanh và rượu vào (nếu dùng). Đảo thêm 20 giây cho đều tất cả nguyên liệu, tắt bếp.

Thành phẩm

Cơm chiên tôm sau khi hoàn thành trông rất bắt mắt và hấp dẫn. Vẫn đầy đủ chất và hương vị đậm đà. Cơm xào thấp gia vị được thể hiện qua màu sắc của cơm, tôm chín tới mềm dai, kết hợp cùng với trứng và rau củ chín mềm. Mỗi muỗng cơm đều đầy đủ nguyên liệu thơm ngon. Cuối năm bận rộn với một món cơm chiên tôm thế này thôi cũng giúp cả nhà no nê mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ.

Bữa tối bận quá thì 1 món cơm chiên tôm thôi cũng đủ chất rồi!

Chúc bạn thành công

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG