21 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Mười Một 29, 2021

Cô gái Hà Nội chia sẻ cách làm xôi gấc hạt sen ngon đẹp cúng ông Công ông Táo

- Advertisement -

Xôi gấc vò hạt sen với vị dẻo thơm của nếp, bùi bùi của hạt sen và vị ngọt nhẹ của đường hòa quyện cùng nhau khiến cho món xôi trở nên cực kỳ hấp dẫn.

 Cô gái Hà Nội chia sẻ cách làm xôi gấc hạt sen ngon đẹp cúng ông Công ông Táo

Nguyên liệu

Cô gái Hà Nội chia sẻ cách làm xôi gấc hạt sen ngon đẹp cúng ông Công ông Táo500g gạo nếp

1 quả gấc

200g hạt sen

Đường

Muối

Dầu ăn

- Advertisement -

Vừng rang

Thực hiện

Cô gái Hà Nội chia sẻ cách làm xôi gấc hạt sen ngon đẹp cúng ông Công ông Táo

Bước 1

Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước trong khoảng 5 – 6 giờ đồng hồ.

Sau khi ngâm xong, bạn đổ gạo ra rổ, xả lại gạo với nước sạch rồi để gạo thật ráo nước.

Cô gái Hà Nội chia sẻ cách làm xôi gấc hạt sen ngon đẹp cúng ông Công ông Táo

Bước 2

- Advertisement -

Hạt sen vo sạch, ngâm với nước ấm trong khoảng 1 giờ đồng hồ.

Cô gái Hà Nội chia sẻ cách làm xôi gấc hạt sen ngon đẹp cúng ông Công ông Táo

Bước 3

Sau 1 giờ, đổ hạt sen ra rổ, vo lại với nước rồi để ráo.

Đổ hạt sen vào nồi, đổ nước ngập hạt sen rồi đun sôi.

Cô gái Hà Nội chia sẻ cách làm xôi gấc hạt sen ngon đẹp cúng ông Công ông Táo

Bước 4

Khi hạt sen sôi, vặn nhỏ lửa và ninh đến khi hạt sen chín mềm.

Đổ hạt sen ra rổ cho ráo nước.

Cô gái Hà Nội chia sẻ cách làm xôi gấc hạt sen ngon đẹp cúng ông Công ông Táo

Bước 5

Dùng chày hoặc thìa to nghiền nhỏ hạt sen.

Cô gái Hà Nội chia sẻ cách làm xôi gấc hạt sen ngon đẹp cúng ông Công ông Táo

Bước 6

Gạo nếp sau khi ráo nước thì đổ vào âu to, rắc thêm chút muối vào rồi trộn đều.

Cắt đôi quả gấc, lấy phần hạt trộn với gạo nếp.

Cô gái Hà Nội chia sẻ cách làm xôi gấc hạt sen ngon đẹp cúng ông Công ông Táo

Bước 7

Trộn đều hạt gấc với gạo nếp cho gạo có màu đỏ đẹp, sau đó nhặt bỏ hết hạt gấc.

Đổ hạt sen nghiền nhỏ vào âu gạo nếp trộn đều.

Cô gái Hà Nội chia sẻ cách làm xôi gấc hạt sen ngon đẹp cúng ông Công ông Táo

Bước 8

Đặt nồi lên bếp, khi nước sôi thì đổ gạo vào đồ xôi.

Cô gái Hà Nội chia sẻ cách làm xôi gấc hạt sen ngon đẹp cúng ông Công ông Táo

Bước 9

Đồ xôi khoảng 30 phút, hạt gạo nở, dẻo mềm là được nhé!

Cô gái Hà Nội chia sẻ cách làm xôi gấc hạt sen ngon đẹp cúng ông Công ông Táo

Bước 10

Trộn đều đường và chút dầu ăn với xôi.

Cô gái Hà Nội chia sẻ cách làm xôi gấc hạt sen ngon đẹp cúng ông Công ông Táo

Bước 11

Lót túi nilon sạch vào khuôn, múc xôi đầy khuôn rồi ấn chặt.

Đặt đĩa lên khuôn xôi rồi úp ngược lại, tháo khuôn ra, rắc thêm chút vừng rang bên trên đĩa xôi cho đẹp mắt!

Thành phẩm

Xôi gấc vò hạt sen với vị dẻo thơm của nếp, bùi bùi của hạt sen và vị ngọt nhẹ của đường hòa quyện cùng nhau khiến cho món xôi trở nên cực kỳ hấp dẫn. Ngày tết ông Công ông Táo, bạn hãy vào bếp trổ tài nấu xôi gấc vò hạt sen để dâng lên ông bà tổ tiên cũng như thể hiện sự trân trọng với các vị thần cai quản việc bếp núc trong năm qua của gia đình mình nhé!

Cô gái Hà Nội chia sẻ cách làm xôi gấc hạt sen ngon đẹp cúng ông Công ông Táo

Chúc bạn thành công!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,439Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG