19 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Mười Một 30, 2021

Học người Hàn cách làm củ cải muối vàng giải ngán ngày Tết vừa lạ vừa ngon

- Advertisement -

Thay vì tốn thời gian cho các món dưa kiệu, nay bạn có thể làm món củ cải muối vàng kiểu Hàn Quốc này vừa để đổi vị chóng ngán lại thực hiện rất nhanh gọn.

Học người Hàn cách làm củ cải muối vàng giải ngán ngày Tết vừa lạ vừa ngon

Cách làm củ cải muối kiểu Hàn siêu ngon

Nguyên liệu

Học người Hàn cách làm củ cải muối vàng giải ngán ngày Tết vừa lạ vừa ngon2 củ cải lớn

350ml Nước

200 – 250ml giấm trắng (tùy độ chua của giấm mà bạn dùng)

200gr đường

- Advertisement -

1,5 – 2 thìa café muối

Khoảng 20 hạt tiêu đen

2 lá quế khô

½ thìa café bột nghệ (khoảng 3 – 4gr)

Lưu ý: Không nên cho nhiều bột nghệ sẽ bị nặng mùi.

Thực hiện


 

- Advertisement -

Học người Hàn cách làm củ cải muối vàng giải ngán ngày Tết vừa lạ vừa ngon

Bước 1

Bào vỏ, rửa sạch củ cải. Cắt khoanh tròn khoảng 0.5cm hay cắt thanh dài cỡ như ngón tay. Để ráo củ cải.

Học người Hàn cách làm củ cải muối vàng giải ngán ngày Tết vừa lạ vừa ngon

Bước 2

Hoà đường, muối, nước, giấm trắng trong nồi. Bắc lên bếp trên lửa nhỏ cho tan đường, cho tiêu, lá quế khô, bột nghệ vào. Khuấy đều cho sôi một tí. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị sao cho có chua, ngọt và hơi mặn.

Học người Hàn cách làm củ cải muối vàng giải ngán ngày Tết vừa lạ vừa ngon

Bước 3

Tắt bếp và cho củ cải vào, đảo đều, bắc nồi xuống.

Học người Hàn cách làm củ cải muối vàng giải ngán ngày Tết vừa lạ vừa ngon

Bước 4

Để củ cải ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3 – 4 giờ cho thấm và có màu vàng đều. Cho vào lọ đậy kín, và giữ trong tủ lạnh. Sau 12 giờ bạn có thể lấy ra dùng.

Thành phẩm

Ngày Tết sắp đến, các món ngon ngày Tết thường rất nhiều đạm và dầu mỡ vì thế không thể nào thiếu “người bạn song hành” là các món dưa góp ăn kèm. Thay vì tốn thời gian cho các món dưa kiệu, nay bạn có thể làm món củ cải ngâm muối kiểu Hàn Quốc này vừa để đổi vị chóng ngán lại thực hiện rất nhanh gọn. Củ cải muối chua ngọt có màu vàng từ bột nghệ thật đẹp lại thơm thơm mùi tiêu và lá quế rất đặc biệt từ xứ Hàn nhưng lại rất dễ kết hợp với các món ăn của người Việt. Bạn hãy lưu lại công thức để dù cận Tết bạn cũng có thể làm một món dưa chua ngọt thật ngon cho cả nhà!

Học người Hàn cách làm củ cải muối vàng giải ngán ngày Tết vừa lạ vừa ngon

Chúc bạn ngon miệng!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,438Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG