18 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Mười Một 28, 2021

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt

- Advertisement -

Thưởng thức những miếng chè lam cay cay, ngọt ngọt thơm nồng vị gừng trong những ngày năm mới thật tuyệt!

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 200gr bột nếp rang chín
– 200gr đường vàng
– 80gr lạc rang chín
– 1 bát con nước
– 1 củ gừng to
– 1 xíu muối

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHÈ LAM

Bước 1: Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi giã dập và băm thật nhỏ. Lạc loại bỏ vỏ lụa rồi cho lạc vào túi nilon đập cho lạc vỡ làm đôi làm ba.

- Advertisement -

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt

Bước 2: Cho đường, nước vào nồi khuấy tan. Bật bếp đun sôi nước đường rồi cho gừng vào, nấu thêm 1-2 phút là tắt bếp.

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt

Bước 3: Cho từng thìa bột nếp vào khuấy đều cho tan bột mới cho tiếp bột nếp vào. Bạn để lại 1 chút bột nếp để làm bột áo nhé.

Bột sẽ từ từ đặc lại thì tiếp tục lại cho bột nếp vào trộn đều, sau đó lấy ra bàn sạch và nhồi lại. Thêm lạc rang vào nhồi đều vài phút cho bột dẻo mịn là được.

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt

Bước 4: Lấy cán bột cán cục bột thành miếng to rồi để nguội. Sau đó dùng dao cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn và lăn qua 1 lớp bột nếp sao cho miếng chè lam được phủ 1 lớp mỏng bột nếp bên ngoài.

- Advertisement -

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt

Mùa đông làm chè lam thưởng thức cùng 1 cốc trà nóng thật tuyệt vời.

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách làm chè lam!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,440Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG