16 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Mười Hai 6, 2021

Tết này nhà mình có giò heo ngâm tứ vị nhâm nhi cực thích nhé!

- Advertisement -
Năm nay bạn hãy thử làm món giò heo ngâm tứ vị để đổi khẩu vị cho khách đến nhà nhé. Thịt và phần da heo thấm gia vị chua, ngọt, mặn, cay quả thực khiến ai ăn cũng phải mê.

Video: Hướng dẫn chế biến món giò heo ngâm tứ vị

Tết này nhà mình có giò heo ngâm tứ vị nhâm nhi cực thích nhé!

Cách làm giò heo ngâm tứ vị siêu ngon

Nguyên liệu

Tết này nhà mình có giò heo ngâm tứ vị nhâm nhi cực thích nhé!

  • 1 giò heo
  • Sả, gừng
  • Ớt, lá chanh
  • 1 Củ hành tây
  • Nước mắm, giấm
  • Đường, muối
  • Nước
Thực hiện

Tết này nhà mình có giò heo ngâm tứ vị nhâm nhi cực thích nhé!
Bước 1. Giò heo rửa sạch, chặt vừa ăn luộc trong nồi nước sôi với 1 thìa café muối trong 5 phút cho sạch chất bẩn.
Vớt giò ra, rửa lại với nước sạch.
Tết này nhà mình có giò heo ngâm tứ vị nhâm nhi cực thích nhé!
Bước 2. Cho giò heo vào nồi nước khác luộc cùng với hành tây, gừng, sả cắt khúc và ít muối.
Luộc trong khoảng 30 phút hay có thể thử bằng cách xiên đủa vào giò, nếu đũa xiên vào dễ dàng là giò đã chín.
Tết này nhà mình có giò heo ngâm tứ vị nhâm nhi cực thích nhé!
Bước 3. Vớt ra thau nước đá lạnh cho giò không bị khô và đen.
Tết này nhà mình có giò heo ngâm tứ vị nhâm nhi cực thích nhé!
Bước 4. Thái sợi củ gừng, cắt ớt lát mỏng, thái nhuyễn lá chanh thành sợi và chẻ nhỏ sả cây.
Tết này nhà mình có giò heo ngâm tứ vị nhâm nhi cực thích nhé!
Bước 5. Hòa nước mắm chua ngọt để ngâm giò như sau:

  • 50ml nước mắm
  • 100ml giấm trắng
  • 100ml nước
  • 80gr-100gr đường (tuỳ khẩu vị)
  • 1 thìa canh tương ớt
  • Đun sôi nhẹ để đường tan hết sau đó cho 4 nguyên liệu: gừng, sả, ớt, lá chanh vào. Tắt bếp, bắc nồi xuống.

Tết này nhà mình có giò heo ngâm tứ vị nhâm nhi cực thích nhé!
Bước 6. Vớt giò heo ra âu và đổ hỗn hợp nước mắm chua ngọt ở bước 5 vào. Bọc lại và cho vào tủ lạnh trong 10-12 giờ để giò ngấm, gắp giò ra đĩa và thưởng thức cùng dưa kiệu.

Thành phẩm

Ngày tết họp mặt không thể thiếu những món nhậu lai rai. Năm nay bạn hãy thử làm món giò heo ngâm tứ vị để đổi khẩu vị cho cả nhà cũng như thết đãi các vị khách tới dùng cơm nhé. Thịt giò heo tuy béo nhưng không còn ngấy nữa vì đã được mùi thơm đặc trưng từ gừng, sả, lá chanh lấn át. Thịt và phần da heo thấm gia vị chua, ngọt, mặn, cay quả thực ai ăn cũng sẽ phải mê mẩn.
Tết này nhà mình có giò heo ngâm tứ vị nhâm nhi cực thích nhé!
Chúc bạn ngon miệng!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,426Thành viênThích
606Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG