19 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Mười Một 30, 2021

Mứt gừng dẻo lăn dừa ấm bụng ngày giá rét

- Advertisement -

Món mứt gừng dẻo lăn dừa không chỉ ấm bụng mà còn là loại mứt thơm ngon, vô cùng hấp dẫn trong ngày Tết.
Mứt gừng dẻo lăn dừa ấm bụng ngày giá rét

Nguyên liệu:

– 1 quả dứa (khóm, thơm) cỡ khoảng 600 gr
– 2 củ gừng khoảng 350 gr
– 150 gr đường, 1 muỗng canh mạch nha hay siro hoặc mật ong, 25 ml nước cốt chanh dừa khô vụn
Mứt gừng dẻo lăn dừa ấm bụng ngày giá rét
Tham khảo cách làm mứt gừng dẻo lăn dừa thơm ngon dưới đây.

Thực hiện:

Bước 1: Dứa gọt vỏ, bỏ lõi thái miếng, sau đó băm hay xay hơi nhỏ. Vắt bỏ nước (bạn có thể tận dụng nước dứa này làm gẹo gôm rất tuyệt).
Mứt gừng dẻo lăn dừa ấm bụng ngày giá rét
Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng, luộc sơ qua nước sôi 3 phút, đổ ra rổ để ráo.
Mứt gừng dẻo lăn dừa ấm bụng ngày giá rét
Bước 2: Dứa, gừng, đường, nước cốt chanh cho vào nồi/chảo bắc lên bếp sên với lửa vừa 10 phút. Sau đó hạ thấp lửa tiếp tục sên.
Mứt gừng dẻo lăn dừa ấm bụng ngày giá rét
Bước 3: Khi thấy nước bắt đầu hơi sánh thì cho mạch nha vào. Lúc này, thường xuyên đảo để tạo độ dẻo và cứ như thế sên cho đến khi tất cả quyện thành 1 khối dẻo dính khô ráo là tắt bếp.
Mứt gừng dẻo lăn dừa ấm bụng ngày giá rét
Bước 4: Để mứt gừng dẻo nguội thì vo viên nho nhỏ lăn qua dừa khô là hoàn tất.
Mứt gừng dẻo lăn dừa ấm bụng ngày giá rét
Mứt gừng dẻo lăn dừa bạn cần cho vào hũ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Nếu bạn không có dừa vụn thì cứ để không như thế rồi gói vào giấy bóng kính như kẹo vẫn rất ngon.
 
Mứt gừng dẻo lăn dừa ấm bụng ngày giá rét
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt gừng dẻo lăn dừa thơm ngon!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,438Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG