22 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Mười 17, 2021

Đảm bảo nồi cơm sẽ hết bay nếu bạn làm thịt kho trứng theo cách này

- Advertisement -

Cần gì cao lương mỹ vị, món thịt kho trứng vẫn luôn có “chỗ đứng” riêng trong lòng mỗi người. Tuy giản dị nhưng lại hao cơm lắm đấy!

Đảm bảo nồi cơm sẽ hết bay nếu bạn làm thịt kho trứng theo cách này

Nguyên liệu

Để làm thịt kho trứng bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

600g thịt ba rọi

5 quả trứng vịt

1-2 cọng hành lá

3 lát gừng

2 hoa hồi

- Advertisement -

2 lá nguyệt quế

1 khúc quế

3 quả ớt đỏ khô

Vài hạt tiêu

30g đường phèn

30ml nước tương

30ml rượu nấu ăn

Cách làm

- Advertisement -

Đảm bảo nồi cơm sẽ hết bay nếu bạn làm thịt kho trứng theo cách này

Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu.

Thịt ba rọi mua về rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi để ráo.

Đảm bảo nồi cơm sẽ hết bay nếu bạn làm thịt kho trứng theo cách này

Bước 2

Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn sau đó cho: cọng hành lá, gừng, hoa hồi, tiêu, lá nguyệt quế, quế, ớt, tiêu vào đảo nhanh tay cho dậy mùi thơm. Sau khoảng 30 giây thì bạn cho thịt vào xào.

Đảm bảo nồi cơm sẽ hết bay nếu bạn làm thịt kho trứng theo cách này

Bước 3

Khi thịt chuyển màu vàng hấp dẫn, bắt đầu tiết mỡ thì cho rượu nấu ăn, nước tương, chút muối vào, đảo nhẹ tay.

Đảm bảo nồi cơm sẽ hết bay nếu bạn làm thịt kho trứng theo cách này

Bước 4

Tiếp đến bạn đổ nước sôi vào cho ngập nồi thịt, hớt bọt, hạ nhỏ lửa và cho đường phèn vào.

Đảm bảo nồi cơm sẽ hết bay nếu bạn làm thịt kho trứng theo cách này

Bước 5

Trong lúc đó, bắc nồi nước sôi luộc trứng. Trứng chín thì vớt ra bóc vỏ, dùng dao rạch các đường dọc thân trứng để gia vị thấm đều. Cho trứng vào nồi thịt kho, đảo sơ qua rồi đậy nắp, nấu cho đến khi nước cạn bớt, gia vị thấm đều thì tắt lửa.

Thịt kho trứng là món ăn không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của nhiều gia đình, nhất là vào những ngày thời tiết se lạnh thế này! Miếng thịt kho có màu vàng óng hấp dẫn, khi ăn vào sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, đậm đà quyện với trứng thấm đẫm gia vị mới hấp dẫn làm sao! Bữa cơm mà có món này thì hao cơm phải biết nhỉ? Một mẹo nhỏ để món thịt kho trứng ngon hơn đó là thay vì đổ nước sôi vào kho thịt, các bạn có thể dùng nước dừa tươi để hương vị thêm phần thơm ngon nhé!

Đảm bảo nồi cơm sẽ hết bay nếu bạn làm thịt kho trứng theo cách này

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt kho trứng này nhé!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,492Thành viênThích
591Người theo dõiTheo dõi
6Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG