23 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Mười 26, 2021

Ngày lạnh, làm món móng giò sốt tiêu đen thưởng thức là mê ly

- Advertisement -

Móng giò sốt tiêu đen có màu nâu cánh gián đẫm mượt, nhấn nhá sắc đỏ và xanh đẹp mắt của ớt chuông thật đẹp mắt, ăn kèm cơm nóng ngon hết ý.

Ngày lạnh, làm món móng giò sốt tiêu đen thưởng thức là mê ly

Nguyên liệu

-500g móng giò
-1 củ hành tây
-1/2 quả ớt chuông xanh
-1/2 quả ớt chuông đỏ
-3 tép tỏi
-700ml nước
-20g đường phèn
-2 muỗng canh hạt tiêu đen
-1 muỗng canh xì dầu
-1 muỗng canh nước tương nhạt
-Gia vị ướp móng giò:1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng canh nước tương nhạt ; 1 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen

Cách làm

Ngày lạnh, làm món móng giò sốt tiêu đen thưởng thức là mê ly
Móng giò sau khi làm sạch thì chặt miếng vừa ăn, kế đó đem rửa lại với rượu gạo rồi rửa sạch lại lần nữa. Chuẩn bị một bát lớn, cho móng giò vào ướp vớinước tương, xì dầu và hạt tiêu đen trong 30 phút.
Ngày lạnh, làm món móng giò sốt tiêu đen thưởng thức là mê ly
Hành tây lột vỏ lụa, cắt mỏng.
Ngày lạnh, làm món móng giò sốt tiêu đen thưởng thức là mê ly
Ớt chuông bỏ hạt, thái hạt lựu.
Ngày lạnh, làm món móng giò sốt tiêu đen thưởng thức là mê ly
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu, trút tỏi đập dập và hành tây vào xào thơm.
Ngày lạnh, làm món móng giò sốt tiêu đen thưởng thức là mê ly
Trút móng giò vào rang cho đến khi móng giò xém cạnh, ngả màu vàng nâu.
Ngày lạnh, làm món móng giò sốt tiêu đen thưởng thức là mê ly
Thêm ớt chuông và tiêu đen vào đảo đều.
Ngày lạnh, làm món móng giò sốt tiêu đen thưởng thức là mê ly
Thêm nước, xì dầu, tương nhạt và đường phèn vào, chờ sôi lại rồi đậy kín vung, hạ nhỏ lửa đun liu riu. Hầm móng giò trong vòng 1 giờ hoặc cho đến khi kiểm tra móng chín mềm. Nếu có nồi hầm điện hoặc nồi áp suất thì bạn có thể chuyển nồi vào thời điểm này để tiết kiệm thời gian và nhiên liệu.

Thành phẩm

Mâm cơm ngày lạnh sẽ ấm nồng cúng hơn rất nhiều với món móng giò sốt tiêu đen nóng hổi tỏa hương thơm lừng đến nức mũi. Món ăn có màu nâu cánh gián đẫm mượt, nhấn nhá sắc đỏ và xanh đẹp mắt. Thịt móng chín mềm, đậm đà gia vị sốt và tiêu đen ngon hết ý, ăn với cơm trắng thì hao vô cùng. Phần sốt tiêu đen bạn cũng có thể dùng bánh mì để chấm, cực kỳ hấp dẫn đấy nhé!
Ngày lạnh, làm món móng giò sốt tiêu đen thưởng thức là mê ly
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món móng giò sốt tiêu đen này nhé!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,481Thành viênThích
593Người theo dõiTheo dõi
7Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG