Ngay tại nhà chị em cũng có thể làm các món bánh ngon và hấp dẫn này cho cả nhà thưởng thức.
Bánh ướt hấp trứng
Nguyên liệu:
– 100gr bột gạo
– 255ml nước
– 1 muỗng cà phê dầu ăn; 1/4 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng hành lá thái nhỏ
– 2 trứng gà
– Lá xà lách rửa sạch để ráo.
Cách làm bánh ướt hấp trứng, xem tại đây
Bánh cuốn chảo
Nguyên liệu
– Phần vỏ bánh: 130gr bột gạo; 40gr bột bắp; 65gr bột năng; 370ml nước; 1 muỗng canh dầu ăn; 1/3 muỗng cà phê muối.
– Phần nhân: 200gr thịt heo xay; 3 nấm mèo thái nhỏ; 1/2 củ hành tây thái nhỏ; 1 củ hành tím thái nhỏ; 2 tép tỏi băm; 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1muỗng canh dầu hào.- Đồ ăn kèm: Giá đỗ chần, rau thơm, dưa leo thái nhỏ; nem chua và chả thái lát
– Phần nước mắm: 3 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh hòa tan mới cho ớt băm vào
Cách làm bánh cuốn bằng chảo, xem tại đây
Bánh cuốn hấp nhân tôm
Nguyên liệu:
– 70 gr bột gạo
– 25 gr bột bắp
– 2 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 muỗng canh dầu; 1/2 muỗng cà phê muối; 260 ml nước lạnh; 300 gr tôm tươi luộc chín
– Pha nước tương (xì dầu): 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dấm; 2 muỗng canh nước lạnh; ½ muỗng cà phê dầu mè quậy đều cho tan đường.
Cách làm bánh cuốn hấp nhân tôm, xem tại đây
Bánh giầy giò
Nguyên liệu:
– 200g bột nếp
– 20g bột gạo
– 200g sữa tươi không đường
– 200g giò lụa
– Lá chuối
Cách làm bánh giầy giò, xem tại đây
