Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được những món bánh bao thơm ngon này cho cả nhà thưởng thức.
Bánh bao bí đỏ
Nguyên liệu:
Phần nhân
– 250g thịt đùi gà, thái miếng vừa ăn
– 1 nhánh hành lá, thái nhỏ
– 100g hành tây vào, thái nhỏ
– 5ml xì dầu; 1 nhúm muối; 1 nhúm đường; 5ml dầu mè; 5ml xì dầu; hạt tiêu vừa đủ; nước nếu cần
– 2 quả trứng gà luộc chín, bóc vỏ. Chia mỗi quả thành 4 miếng
Làm vỏ bánh
– 250g bột mì; 1.5g muối; 5g men; 40g đường cát; 40g dầu ăn; 80g bí ngô hấp chín nghiền nhuyễn; 60ml sữa tươi
Cách làm bánh bao bí đỏ, xem tại đây
Bánh bao khoai lang tím
Nguyên liệu:
– Dầu để phết
Phần màu trắng của bánh:
– 200g bột mì; 5g men nở; 15g đường; 100ml nước
Phần bột màu tím:
– 200g bột mì; 5g men nở; 15g đường
Cách làm bánh bao khoai lang tím, xem tại đây
Bánh bao nhân đậu xanh
Nguyên liệu:
– Bột mì 250g
– Men nâu 2g
– Bột baking soda 2g, sữa tươi 100ml, dầu ăn 20ml, đường 50g, 1 chút xíu muối, đậu xanh 300g
Cách làm bánh bao nhân đậu xanh, xem tại đây
Bánh bao nhân thịt nướng
Nguyên liệu:
– 15ml dầu đậu phộng
Tẩm ướp:
– 30ml nước sốt xá xíu (có bán ở các cửa hàng)
– 7ml xì dầu loại nhạt
– 5ml xì dầu loại đậm màu
Làm nhân:
– 500g thịt ba chỉ; 1 củ gừng thái nhỏ hòa với 5ml nước ấm để làm nước gừng; 10g củ hành thái nhỏ, 10ml dầu mè
Làm vỏ bánh:
– 500g bột mì; 1 gói men nở; 250ml nước
Cách làm bánh bao nhân thịt nướng, xem tại đây
