21 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Mười Một 29, 2021

Mứt gừng dẻo trong veo hút mắt ngọt thơm ngày Tết

- Advertisement -

Mứt gừng dẻo sẽ là một trong những món mứt tuyệt ngon, hấp dẫn bất cứ vị khách nào đến chơi nhà ngày Tết.

Mứt gừng dẻo trong veo hút mắt ngọt thơm ngày Tết

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 400gr gừng bánh tẻ, nên chọn gừng non sẽ không có nhiều sơ
– 1/4 quả dứa
– 1 xíu muối
– 300gr đường
– 1 chút nước cốt chanh, nếu không có cũng được nhé.

Mứt gừng dẻo trong veo hút mắt ngọt thơm ngày Tết

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT GỪNG DẺO

Bước 1: Gừng gọt sạch vỏ rồi thái sợi, rửa sạch lại 1 lần nữa và ngâm vào nước muối loãng 5 phút vớt ra, dứa cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn tùy ý.

- Advertisement -

Mứt gừng dẻo trong veo hút mắt ngọt thơm ngày Tết

Bước 2: Đun 1 nồi nước sôi cùng chút xíu nước cốt chanh rồi cho gừng vào luộc 3-4 phút vớt ra, thay nước mới và luộc lần nữa cho bớt chất cay, thả gừng vào chậu nước lạnh và ngâm gừng khoảng 10 phút cho nguội mới vớt ra để ráo nước.

Mứt gừng dẻo trong veo hút mắt ngọt thơm ngày Tết

Bước 3: Cho gừng, dứa, đường vào tô to trộn đều và ướp gừng khoảng 2 tiếng, thi thoảng đảo đều cho gừng thấm đều nước đường.

Mứt gừng dẻo trong veo hút mắt ngọt thơm ngày Tết

Bước 4: Cho tất cả vào chảo vặn lửa to đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ đun liu riu, cứ 3-5 phút thì đảo 1 lần đến khi nước đường rút bớt nước và có độ sệt, mứt đã chuyển trong thì tắt bếp.

Mứt gừng dẻo trong veo hút mắt ngọt thơm ngày Tết

- Advertisement -

Chờ mứt nguội cho ra đĩa là có thể mang ra mời khách thưởng thức ngay hoặc cho vào hũ đậy nắp kín dùng dần.

Mứt gừng dẻo trong veo hút mắt ngọt thơm ngày Tết

Mứt gừng dẻo trong veo hút mắt ngọt thơm ngày Tết

Mứt gừng dẻo trong veo hút mắt ngọt thơm ngày Tết

Mứt gừng dẻo trong veo hút mắt ngọt thơm ngày Tết

Chúc bạn thành công với cách làm mứt gừng dẻo ấm áp cho ngày Tết!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,439Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG