18 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Mười Một 28, 2021

Cơm chiên Dương Châu đầy sắc màu và hương vị

- Advertisement -

Đôi khi chỉ cần vét tủ lạnh là bạn đã có thể làm món cơm chiên nổi tiếng có trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng Trung Quốc.

Cơm chiên Dương Châu đầy sắc màu và hương vị

Nguyên liệu:

– 1 bát tô cơm nguội
– 100 g tôm
– 2 cây lạp xưởng
– 100 g giò lụa
– 2 quả trứng gà
– Vài cọng hành lá
– 1 thìa canh tỏi băm
– 150g hỗn hợp đậu và cà rốt
– Gia vị: tiêu, hạt nêm, muối, đường và dầu hào.

Cơm chiên Dương Châu đầy sắc màu và hương vị

Nguyên liệu cho món cơm chiên Dương Châu.

Cách làm:

– Tôm lột vỏ, lấy chỉ đen, rửa sạch, để ráo, cắt hạt lựu và chừa 1 ít để phần trang trí.

– Giò lụa và lạp xưởng thái hạt lựu

- Advertisement -

– Hành lá cắt nhỏ

– Đậu Hà Lan cùng cà rốt rửa sạch, chần sơ và để ráo

– Đập một quả trứng vào tô cùng chút gia vị, đánh tan.

– Cho chút dầu vào chảo và đổ trứng vào chảo. Tráng cho mỏng và bỏ ra đĩa. Đợi trứng nguội hoàn toàn thì thái sợi to.

– Cũng cái chảo đó, cho thêm dầu, phi tỏi thơm, cho tôm vào cùng chút gia vị, xào đến khi tôm chuyển màu thì cho lạp xưởng cùng giò lụa vào. Tiếp theo cho đậu cùng cà rốt vào xào, đập một quả trứng còn lại và nhanh tay cho cơm nguội vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Chiên tới khi hạt cơm chín và khô ráo thì cho hành lá vào.

– Múc cơm ra đĩa, rắc chút tiêu cùng vài cọng ngò (rau mùi) lên trên.

Cơm chiên Dương Châu đầy sắc màu và hương vị

- Advertisement -

Đĩa cơm đầy màu sắc và hương vị.

Diệu Kim

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,440Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG