18 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Mười Một 28, 2021

Xôi chiên ăn kèm thịt bò xào cần tây ngon đậm đà

- Advertisement -

Từng miếng xôi chiên giòn rụm ăn kèm với thịt bò xào đậm đà rất hợp. 

Xôi chiên ăn kèm thịt bò xào cần tây ngon đậm đà

Nguyên liệu:

– 300 g gạo nếp
– 200 g thịt bò
– 100 g cần tây
– 1/2 củ cà rốt
– Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, muối, tỏi băm, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp vo sạch ngâm qua đêm hoặc 4-6 giờ. Sau đó lấy gạo ra trộn với một ít muối rồi cho vào nồi hấp chín thành xôi.

Xôi chiên ăn kèm thịt bò xào cần tây ngon đậm đà

Bước 2: Khi xôi chín bạn cho xôi ra khay có lót giấy nến hoặc quét một lớp dầu ăn dưới đáy và thành khay. Ép chặt xôi vào khay sau đó cắt xôi thành từng miếng vuông. (Độ dày mỏng của miếng xôi tùy theo sở thích của bạn. Nếu miếng xôi mỏng thì khi chiên xong sẽ giòn tan từ ngoài vào trong. Còn nếu miếng xôi dày thì sẽ giòn bên ngoài và mềm dẻo bên trong).

Xôi chiên ăn kèm thịt bò xào cần tây ngon đậm đà

- Advertisement -

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho từng miếng xôi vào chiên cho chín vàng đều.

Xôi chiên ăn kèm thịt bò xào cần tây ngon đậm đà

Bước 4: Lấy xôi chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Xôi chiên ăn kèm thịt bò xào cần tây ngon đậm đà

Bước 5: Trong lúc nấu xôi bạn thái thịt bò và ướp thịt với một ít nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu cho thấm gia vị. Cần tây rửa sạch thái khúc, cà rốt rửa sạch thái sợi.

Xôi chiên ăn kèm thịt bò xào cần tây ngon đậm đà

Bước 6: Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, cho tỏi băm vào xào thơm. Tiếp đó cho thịt bò vào xào săn.

- Advertisement -

Xôi chiên ăn kèm thịt bò xào cần tây ngon đậm đà

Bước 7: Thêm cần tây và cà rốt vào đảo qua, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Xôi chiên ăn kèm thịt bò xào cần tây ngon đậm đà

Bước 8: Cho xôi chiên và thịt bò xào cần tây ra đĩa sau đó dùng nóng.

Hường Nguyễn

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,440Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG