19 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Mười Một 30, 2021

Cá chiên mà đẹp và ngon thế này thì không ai có thể chối từ

- Advertisement -

Món cá chiên đẹp mắt này sẽ làm “sáng bừng” mâm cơm buổi tối của gia đình bạn đấy.

Cá chiên mà đẹp và ngon thế này thì không ai có thể chối từ

Nguyên liệu

1 con cá trắm cỏ hoặc cá rô phi

1 gốc hành

1 nhánh gừng

Bột ngô

Sốt cà chua

Dầu ăn, đường, dấm, nước tương

Cách làm

- Advertisement -

Cá chiên mà đẹp và ngon thế này thì không ai có thể chối từCá rửa sạch cạo bỏ vảy, mổ bỏ ruột, cắt phần đầu và đuôi cá ra. Thấm khô mình cá, dùng dao lọc lấy thịt phi lê cá.

Cá chiên mà đẹp và ngon thế này thì không ai có thể chối từCắt miếng phi lê cá thành 3 miếng và từng miếng này bạn dùng dao thái thành những lát mỏng nhưng vẫn dính liền miếng cá lớn tạo thành những lát cá chồng lên nhau. Các lát cá đã xếp chồng lên nhau ngay ngắn thì bạn dùng dao cắt thành từng dải. Cho các miếng cá đã được cắt thành từng dải vào bát thêm muối, rượu nấu ăn, gừng và gốc hành vào trộn đều và ướp khoảng 10 phút. Tiếp đó lăn cá qua bột ngô.

Cá chiên mà đẹp và ngon thế này thì không ai có thể chối từĐun nóng dầu ăn trong chảo cho cá vào chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra đĩa. Bạn lấy một cái bát cho vào 3 thìa đường, 2 thìa dấm, 1 thìa nước tương, 1 thìa bột ngô và 4 thìa nước lọc vào khấy đều. Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho sốt cà chua vào đảo đều, tiếp đó cho bát nước đã hòa tan vào đun sôi cho đến khi hỗn hợp sánh lại là được.

- Advertisement -

Cá chiên mà đẹp và ngon thế này thì không ai có thể chối từMúc sốt cà rưới lên trên cá đã chiên giòn là xong.

Thành phẩm

Với cách chế biến khác hẳn món cá chiên sốt thông thường, món cá chiên sốt cà chua này vừa giòn giòn lại quyện với vị nước sốt ngọt thơm đậm đà hấp dẫn vô cùng. Từng miếng cá giống như những bông hoa đang khoe sắc vậy. Món cá chiên đẹp mắt này sẽ làm “sáng bừng” mâm cơm buổi tối của gia đình bạn đấy.

Cá chiên mà đẹp và ngon thế này thì không ai có thể chối từ

Chúc bạn làm thành công món cá chiên này nhé!

Nguồn: Blog sina

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,438Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG