16 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Mười Hai 2, 2021

Chè sắn nóng giản dị mùa đông Hà Nội

- Advertisement -

Múc một muôi chè sắn nóng từ nồi chè bốc hơi nghi ngút, rắc thêm vài sợi dừa nạo trắng muối, những miếng sắn dẻo quánh, dừa giòn, thoang thoảng mùi gừng khiến mùa đông ấm hơn.

Chè sắn nóng giản dị mùa đông Hà Nội

Nguyên liệu:

– 2 củ sắn vừa ăn
– Đường mật (lượng đường điều chỉnh tùy theo sở thích của bạn)
– 1 nhánh gừng nhỏ
– Muối
– 1 thìa canh bột sắn dây
– Dừa thái sợi

Cách làm:

Bước 1:

Chè sắn nóng giản dị mùa đông Hà Nội

– Củ sắn lựa củ thẳng để không bị xơ, bóc bỏ vỏ, ngâm vào âu nước muối pha loãng khoảng từ 6 đến 7 tiếng hoặc qua đêm.

Bước 2:

- Advertisement -

Chè sắn nóng giản dị mùa đông Hà Nội

– Cho củ sắn vào nồi, đổ nước ngập với mặt sắn, đun sôi, luộc sắn chín.

Bước 3:

Chè sắn nóng giản dị mùa đông Hà Nội

– Sắn sau khi chín, lấy ra thái quân chì nhỏ.

Bước 4:

Chè sắn nóng giản dị mùa đông Hà Nội

- Advertisement -

– Cho đường vào nồi, thêm một ít gừng thái sợi, đun lửa thật nhỏ để đường tan hoàn toàn.

Bước 5:

Chè sắn nóng giản dị mùa đông Hà Nội

– Cho sắn vào đun cùng, đun lửa nhỏ để vị ngọt của đường thấm sâu vào sắn, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

– Hòa lẫn bột sắn dây với một ít nước lọc để bột sắn dây tan.

– Rưới từ từ bát sắn dây vào nồi chè, đến khi sắn sánh đặc lại thì tắt bếp.

Bước 6:

Chè sắn nóng giản dị mùa đông Hà Nội

– Múc sắn ra bát, bên trên rắc một ít dừa sợi, dùng nóng. Nếu muốn vị béo hơn bạn có thể thêm nước cốt dừa.

Cún Khang

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

2 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,437Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG