Chai tea latte là món nước bạn nên lưu lại đấy nhé! Vị trà sữa thơm lừng, ấm nóng chỉ ngửi thôi đã thấy thèm ơi là thèm.
Nguyên liệu
250 ml whipping cream
4 hoa hồi
4 hạt tiêu
4 hạt nhục đậu khấu
4 – 5 nụ đinh hương
1 muỗng cf vani
Gừng
4 muỗng canh đường
1 thanh quế
500 ml sữa tươi
3 – 4 muỗng canh trà đen
Cách làm
Tiêu đập dập, nhục đậu khấu, đinh hương, quế rang vào nồi rang trong khoảng một phút để dậy mùi.
Gừng bào nhuyễn, vắt lấy ½ muỗng canh nước cốt.
Hãm trà bằng 4 muỗng canh nước sôi.
Tiếp tục cho sữa tươi, whipping vào nấu lửa nhỏ, khuấy đều đến gần sôi thì cho nước cốt gừng và trà vào nấu thêm 5 – 7 phút, cho đường và vani vào.
Tắt bếp, đậy kín nắp đến khi trà sữa nguội hẳn dùng rây lược bỏ lấy nước.
Thành phẩm
Những ngày thời tiết giao mùa, những cơn mưa bất chợt bạn sẽ muốn uống những món nước ấm nóng để xua đi cảm giác giá lạnh. Chai tea latte là món nước bạn nên lưu lại đấy nhé! Vị trà sữa thơm lừng, ấm nóng chỉ ngửi thôi đã thấy thèm ơi là thèm.
Chúc bạn ngon miệng!
