21 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Mười Hai 2, 2021

Cách làm món thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm ngon cơm

- Advertisement -

Với cách chế biến này, món thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm sẽ trở nên ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Cách làm món thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm ngon cơm

Nguyên liệu

– 300gr thịt heo chọn thịt thăn
– 2 muỗng canh bột năng; 1 chút xíu muối; 1 miếng gừng băm nhuyễn
– 150gr bột năng + 300ml nước lạnh hòa tan để yên vài tiếng cho bột lắng xuống. Sau đó chắt bỏ nước trong; 1 lòng trắng trứng gà

Phần rau củ thập cẩm: 7 cái nấm mèo (mộc nhĩ); 1 bó nhỏ cải xanh; 1 củ cà rốt thái khoanh; 1/2 trái thơm thái miếng; 1 chén đậu hà lan; 1 củ hành tây thái múi nhỏ; 1 trái bí ngòi thái miếng; 25gr bột năng hòa với 40ml nước lạnh.

– Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 chút xíu muối; 1 muỗng cà phê bột nêm; 2 tép tỏi băm.

Cách làm món thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm ngon cơm

Thực hiện

Bước 1: Thịt heo rửa sạch lau khô thái miếng không quá to.

- Advertisement -

Cách làm món thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm ngon cơm

Bước 2: Gia vị ướp vào thịt gồm có gừng và muối.

Cách làm món thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm ngon cơm

Để 30 phút. Sau đó cho bột năng khô vào, mang bao tay trộn trước.

Cách làm món thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm ngon cơm

Cuối cùng cho bột năng hòa tan vào thịt trộn đều.

Cách làm món thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm ngon cơm

- Advertisement -

Cách làm món thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm ngon cơm

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho từng miếng thịt vào chiên với lửa vừa. Khi thịt vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách làm món thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm ngon cơm

Bước 4: Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu hơi nóng cho tỏi, hành vào xào thơm. Sau đó cho nấm mèo, tất cả các loại rau vào xào với lửa vừa khoảng 5 phút. Tiếp theo cho 200ml nước xương gà hay nước lạnh cùng với các gia vị vào nấu sôi. Khi thấy rau hơi chín thì cho nước bột năng vào khuấy hơi sánh. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Cách làm món thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm ngon cơm

Thịt heo chiên giòn cho ra dĩa, đổ nước sốt rau thập cẩm vào. Trang trí hành ngò và rắc chút tiêu cho thơm.

Cách làm món thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm ngon cơm

Cách làm món thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm ngon cơm

Chúc bạn thành công với cách làm thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,437Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG