19 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Mười Một 30, 2021

Công thức làm thịt heo quay giòn bì "bất khả chiến bại" mẹ nào cũng làm thành công!

- Advertisement -

Món thịt heo quay giòn bì này mà chấm cùng nước mắm tỏi ớt, ăn kèm với dưa chua và cơm nóng thì ngon không còn gì để bàn cãi!

Công thức làm thịt heo quay giòn bì "bất khả chiến bại" mẹ nào cũng làm thành công!

Nguyên liệu

Để làm thịt heo quay giòn bì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

300g thịt ba chỉ loại ngon

1 củ tỏi

120ml rượu vang trắng

110ml sữa tươi

Muối biển

- Advertisement -

Tùy chọn: hạt thì là, ngũ vị hương

Cách làm

Công thức làm thịt heo quay giòn bì "bất khả chiến bại" mẹ nào cũng làm thành công!

Thịt ba chỉ rửa sạch sau đó thấm khô nước bằng khăn giấy và cho vào tủ lạnh ít nhất 6 tiếng đồng hồ, tốt hơn hết là để qua đêm. Sau đó bạn lấy ra, dùng con dao nhọn rạch các đường lên phần bì, mỗi đường cách nhau khoảng 1cm.

Công thức làm thịt heo quay giòn bì "bất khả chiến bại" mẹ nào cũng làm thành công!

Trộn muối biển cùng với hạt thì là, ngũ vị hương sau đó chà đều lên lớp bì.

- Advertisement -

Công thức làm thịt heo quay giòn bì "bất khả chiến bại" mẹ nào cũng làm thành công!

Cho sữa tươi vào khay cùng một củ tỏi đã cắt cho bằng phần đầu tỏi.

Công thức làm thịt heo quay giòn bì "bất khả chiến bại" mẹ nào cũng làm thành công!

Đặt thịt lên tỏi sao cho phần bì không tiếp xúc với sữa. Cho vào lò nướng và che lại bằng một miếng giấy bạc sao cho giấy bạc không chạm vào phân bì heo. Để dễ dàng hơn bạn nên dùng một chảo lòng sâu thay cho một cái khuôn bình thường. Cho thịt vào lò nướng ở 130 độ C trong vòng 2 tiếng đồng hồ.

Công thức làm thịt heo quay giòn bì "bất khả chiến bại" mẹ nào cũng làm thành công!

Sau đó bạn tăng nhiệt độ của lò lên 240 độ C và nướng thêm 15 phút nữa thì lấy ra khỏi lò, lúc này phần bì heo sẽ nổ lên vàng giòn đẹp mắt.

Công thức làm thịt heo quay giòn bì "bất khả chiến bại" mẹ nào cũng làm thành công!

Cuối cùng, chờ thịt nguội hẳn thì bạn cắt miếng vừa ăn nhé!

Thành phẩm

Món thịt heo quay giòn bì thơm lừng, hấp dẫn với phần bì giòn rôm rốp luôn khiến ai nấy thưởng thức đều cảm thấy thật “kích thích” và tự hỏi làm thế nào để phần bì có thể nổ giòn? Thực ra cách làm lại không khó như bạn nghĩ! Chỉ cần một chút kiên nhẫn và chọn được nguyên liệu tươi ngon là bạn hoàn toàn có thể làm thành công món ăn này! Món thịt quay giòn bì này mà chấm cùng nước mắm tỏi ớt, ăn kèm với dưa chua và cơm nóng thì ngon không còn gì để bàn cãi!

Công thức làm thịt heo quay giòn bì "bất khả chiến bại" mẹ nào cũng làm thành công!

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt quay giòn bì này nhé!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,438Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG