19 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Mười Một 30, 2021

Chè cốm thơm mát trong lành hương vị mùa thu

- Advertisement -

Món chè cốm thơm nhẹ, phảng phất mùi cốm non chỉ cần hít hà thôi cũng đã đủ để người ta nhớ về những ngày thu Hà Nội.

Nguyên liệu

Chè cốm thơm mát trong lành hương vị mùa thu
Nguyên liệu để làm món chè cốm gồm có:
200g cốm non
150g đường phèn
50g bột sắn dây
1l nước

Cách làm

Chè cốm thơm mát trong lành hương vị mùa thu
Cho chút nước hòa tan với bột sắn dây. Có thể lọc qua rây để loại bỏ tạp chất.
Chè cốm thơm mát trong lành hương vị mùa thu
Đổ phần nước còn lại với đường phèn vào nồi, khuấy đều cho tan hết đường, sau đó đổ bột sắn dây đã hòa tan ở trên vào, khuấy đều.
Chè cốm thơm mát trong lành hương vị mùa thu
Bật bếp, đun lửa vừa, khuấy liên tục để tránh làm chè bị vón cục.
Chè cốm thơm mát trong lành hương vị mùa thu
Khi chè đã sánh và trong lại, bạn thả cốm vào, khuấy đều lên.
Chè cốm thơm mát trong lành hương vị mùa thu
Đun lại khoảng 5 phút thì tắt bếp, để chừng 10 phút cho cốm nở hoàn toàn.
Chè cốm thơm mát trong lành hương vị mùa thuMúc chè cốm ra bát, dùng ngay hoặc để nguội.

Thành phẩm

Món chè cốm thơm nhẹ, phảng phất mùi cốm non chỉ cần hít hà thôi cũng đã đủ để người ta nhớ về những ngày thu Hà Nội. Chè cốm chế biến không khó, chỉ cần nhúm cốm, chút bột sắn dây, chút đường phèn là ta đã có món ăn vừa thanh tao vừa thân thuộc này rồi. Ở đây mình dùng đường phèn giúp cho vị chè thêm mát và không có cảm giác chua sau khi ăn như dùng đường cát.

Chè cốm thơm mát trong lành hương vị mùa thu
Chúc bạn ngon miệng!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,438Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG