20 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Mười 17, 2021

Cá sốt nấm và bí ngồi đơn giản mà ngon

- Advertisement -

Một món mặn ăn với cơm đơn giản, dễ chế biến với phần nước sốt nấm và bí ngồi xen kẽ vị chua dịu của tương cà và thịt cá ngọt.

Cá sốt nấm và bí ngồi đơn giản mà ngon

Nguyên liệu:

– 300g phi lê cá, có thể dùng cá basa hay cá rô phi
– 1/2 quả bí ngồi
– 150g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
– Muối, dầu hào, tương cà chua, đường.
– 2 thìa canh bột ngô hay bột mỳ.

Cách làm:

Bước 1:

Cá sốt nấm và bí ngồi đơn giản mà ngon

– Cá rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm. Ướp khoảng 15 phút.

– Lăn từng lát cá qua đĩa bột mỳ hay bột ngô.

- Advertisement -

Bước 2:

Cá sốt nấm và bí ngồi đơn giản mà ngon

– Bí ngồi rửa sạch, gọt sơ vỏ, thái lát xéo.

– Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch, để ráo.

Bước 3:

Cá sốt nấm và bí ngồi đơn giản mà ngon

– Dùng nồi nhỏ, cho dầu ăn, xếp cá vào rán vàng đều hai mặt. Gắp cá ra đĩa để thấm bớt dầu ăn.

- Advertisement -

Bước 4:

Cá sốt nấm và bí ngồi đơn giản mà ngon

– Đun nóng chảo, phi hành thơm, cho nấm vào xào khoảng 3 phút thì cho bí ngồi vào xào cùng, thêm khoảng 2 thìa canh tương cà chua vào đun cùng.

Bước 5:

Cá sốt nấm và bí ngồi đơn giản mà ngon

– Rưới vào một ít nước lọc, đun sôi từ 7 đến 10 phút, thêm gia vị cho vừa ăn thì cho cá vào, đun sôi thêm khoảng 3 – 6 phút, tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Cún Khang

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,492Thành viênThích
591Người theo dõiTheo dõi
6Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG