20 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Mười Một 30, 2021

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn

- Advertisement -

Để làm cơm cháy chà bông không khó nhé chị em!

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn

Nguyên liệu:

– ½ kg nếp

– 450g nước

– Chà bông (ruốc thịt heo)

Gia vị trộn cơm nếp:

– 100g hành lá cắt nhuyễn

- Advertisement -

– 1 muỗng canh nước mắm

– 2 muỗng canh dầu ăn

– 2 muỗng canh đường1 muỗng canh hạt nêm

– 1 muỗng café tiêu

Gia vị phết mặt: trộn đều

– 1 muỗng canh nước

– 1 muỗng café đường

- Advertisement -

– 1 muỗng canh nước mắm

– Ít ớt bột (nếu thích cay)

Cách làm:

Bước 1: Nếp vo sạch, để ráo. Trộn đều các nguyên liệu gia vị trộn cơm nếp. Nấu nếp với nước thành cơm nếp (mình nấu bằng nồi cơm điện rất tiện lợi). Khi cơm nếp chín, cho gia vị vào trộn đều.

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn

Bước 2: Xới cơm nếp ra khay khi còn nóng, ém chặt và mỏng (chừng 4-5 mm), cắt miếng vừa ăn. Phơi cơm nếp 1-2 nắng hoặc cho vào lò nướng, sấy khô ở nhiệt độ 80-100 độ C trong khoảng 2 giờ.

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn

Bước 3: Đun nóng dầu, cho cơm nếp đã khô vào chiên vàng giòn, cơm nếp sẽ phồng lên.

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn

Bước 4: Vớt ra giấy thấm dầu cho ráo.

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn

Bước 5: Phết gia vị phết mặt lên cơm nếp đã chiên, rắc chà bông. Lượng ớt bột và chà bông tùy thích nhiều ít mà thêm vào.

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn

Gọi là cơm cháy nhưng món này vàng giòn nhờ chiên vàng cơm nếp, khi chiên, hạt nếp sẽ phồng lên giòn rụm.

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn

Cách làm này có nêm gia vị vào cơm nếp nên cho vị rất đậm đà.

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn

Chúc các bạn có món cơm cháy chà bông đậm đà, giòn, thơm!

Xem thêm chủ đề: com chay cha bong, cach la com chay ca bong, tu lam com chay cha bong, cơm cháy chà bông, nhung mon an ngon, các món ăn ngon, nau an, mon ngon, quan ngon, mon an ngon, am thuc, am thuc viet nam, mon ngon moi ngay, bep eva, bao phu nu, the gioi phu nu, bao gia dinh, gia dinh, eva

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,438Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG