24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Nếu thích tào phớ đừng bỏ qua biến tấu ngon bổ này

- Advertisement -
- Advertisement -

Tào phớ vốn là món ăn vặt được nhiều người ưa thích bởi vị ngọt mát, béo mà thơm lừng, thay vì ăn tào phớ với thạch rồi trân châu lần này bạn thử làm tào phớ ăn kèm nhãn và hạt sen xem sao nhé!

Nếu thích tào phớ đừng bỏ qua biến tấu ngon bổ này

Nguyên liệu

Nếu thích tào phớ đừng bỏ qua biến tấu ngon bổ này

200g đậu tương

100g hạt sen

300g nhãn

200g đường thốt nốt

60g đường kính

- Advertisement -

Gừng

5 lá gelatin

Cách làm

Nếu thích tào phớ đừng bỏ qua biến tấu ngon bổ này

Đậu tương ngâm nước cho nở sau đó mang đi xay nhuyễn, lọc lấy phần sữa đậu nành. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm sữa đậu nành tại đây. Sau đó đặt lên bếp đun sôi.

Nếu thích tào phớ đừng bỏ qua biến tấu ngon bổ này

Gelatin rửa cho mềm, khi nồi sữa đậu nành sôi thì thả gelatin vào, khuấy đều cho tan.

Nếu thích tào phớ đừng bỏ qua biến tấu ngon bổ này

- Advertisement -

Đổ phần sữa đậu nành ra tô, đợi nguội cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng là tào phớ đông rồi.

Nếu thích tào phớ đừng bỏ qua biến tấu ngon bổ này

Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt, ướp với phần đường kính.

Nếu thích tào phớ đừng bỏ qua biến tấu ngon bổ này

Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi thêm nước ninh nhừ.

Nếu thích tào phớ đừng bỏ qua biến tấu ngon bổ này

Nhãn sau khi ngấm đường cho vào chảo chống dính, sên nhãn cho tới khi đường chuyển màu cánh gián bám vào xung quanh miếng nhãn là được.

Nếu thích tào phớ đừng bỏ qua biến tấu ngon bổ này

Cho đường thốt nốt và 300ml nước vào nồi, đun sôi cho tan đường sau đó thả gừng đã đập dập vào. Tắt bếp đợi nước đường nguội.

Thành phẩm

Khi ăn múc hạt san, nhãn và tào phớ đã đông vào bát. Sau đó chan nước đường vào ăn kèm đá hoặc không cần đá cũng rất ngon. Tào phớ vốn là món ăn vặt được nhiều người ưa thích bởi vị ngọt mát, béo mà thơm lừng, thay vì ăn tào phớ với thạch rồi trân châu lần này bạn thử làm tào phớ ăn kèm nhãn và hạt sen xem sao nhé! Hạt sen bở bùi, từng miếng nhãn ngòn ngọt dai dai quện vào với phần tào phớ mịn mát lịm. Còn phần nước đường từ đường thốt nốt thêm chút gừng nữa chứ, vị thơm lại càng tăng lên thâm mấy phần đấy.

Nếu thích tào phớ đừng bỏ qua biến tấu ngon bổ này

Chúc bạn ngon miệng!

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG