19 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Mười Một 30, 2021

Nem gà hương vị khó quên

- Advertisement -

Một chút biến tấu từ thịt gà thay thế cho nguyên liệu làm món nem truyền thống và với hương vị mới lạ này sẽ làm cho thực đơn của gia đình bạn thêm phong phú trong những ngày cuối tuần.

Nem gà hương vị khó quên

Nguyên liệu:

– Lườn thịt gà: 300g

– Ớt chuông đỏ: 1 trái

– Chanh: 1 trái

– Trứng gà: 1 quả

- Advertisement -

– Vài lá cải ngọt (hoặc cải xanh)

– Tỏi, sả, gừng

– Bột bắp

– Dầu ăn

– Bánh tráng (bánh tráng bò bía)

– Gia vị: nước mắm, nước tương, ớt sa tế, tiêu…

Cách làm:

- Advertisement -

Nem gà hương vị khó quên

– Thịt gà rửa sạch, lóc bỏ xương rồi băm nhuyễn

– Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn

– Sả băm nhuyễn

– Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch băm nhuyễn

– Lá cải ngọt rửa sạch thái sợi

– Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu

Nem gà hương vị khó quên

Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu gà, sả, tỏi và ớt chuông và gừng đã băm nhỏ vào tô to. Nêm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước tương, ½ muỗng ớt satế, 1 muỗng bột bắp và 1/3 trái chanh. Trộn đều tất cả lại và ướp khoảng 15-30 phút.

Nem gà hương vị khó quên

Bước 2: Đun nóng chảo, cho dầu ăn và thịt gà đã ướp vào chảo, xào đều tay cho gà chín. Tiếp đến cho lòng đỏ trứng gà, rau cải ngọt thái nhỏ, ½ muỗng cà phê tiêu và 1/3 trái chanh vào xào đều (nếu muốn ăn ngọt có thể thêm 1 muỗng cà phê đường). Đổ hỗn hợp thịt gà đã xào ra đĩa, để nguội.

Nem gà hương vị khó quên

Bước 3: Trải bánh tráng ra đĩa, cuộn đều tay cho nem đẹp và đều; cuộn nem cho đến khi hết nhân

Nem gà hương vị khó quên

Bước 4: Đun nóng chảo dầu, cho từng cuộn nem vào chiên, để lửa riu riu chờ nem chín vàng cho vào đĩa có giấy thấm dầu (không cần chiên kỹ vì hỗn hợp thịt gà đã chín).

Nem gà hương vị khó quên

Nem gà chấm với sốt mayonnaise có hương vị rất lạ: giòn giòn của bánh tráng, thơm thơm mùi sả, nồng nồng của ớt, cay cay từ sa tế và beo béo của sốt mayonnaise… sẽ khiến bạn khó lòng mà từ chối. Bạn thử trổ tài đãi cả nhà nhé.

Chúc các bạn thành công!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,438Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG