21 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Mười Hai 7, 2021

Sườn chiên thế này thì đến đầu bếp cũng phải hỏi bạn cách làm!

- Advertisement -

Nếu bạn biết món sườn chiên cay này ngon đến nhường nào thì sẽ chẳng ngại lăn vào bếp để thực hiện ngay món ăn này đâu!

Sườn chiên thế này thì đến đầu bếp cũng phải hỏi bạn cách làm!

Nguyên liệu

  • 1kg sườn
  • 1g hạt tiêu
  • 15g hành lá
  • 8g gừng
  • 8g tỏi
  • 10g rau mùi tây
  • 2 muỗng canh rượu nấu ăn
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 2g hoa hồi
  • 2g quế khô
  • 1-2 lá nguyệt quế
  • 15g đường
  • 1 muỗng cafe hạt thì là
  • 2-3 muỗng cafe bột ớt
  • Muối (tùy theo khẩu vị)

Cách làm

Sườn chiên thế này thì đến đầu bếp cũng phải hỏi bạn cách làm!Sườn chặt khúc vừa ăn sau đó ngâm vào nước trong 1 tiếng đồng hồ cùng với hạt tiêu, hành (lấy phần cọng trắng) và gừng.

Sườn chiên thế này thì đến đầu bếp cũng phải hỏi bạn cách làm!Sau đó cho rượu nấu ăn vào ngâm thêm 30 phút nữa rồi bắc lên bếp đun trong 2 phút thì vớt ra để ráo.

Sườn chiên thế này thì đến đầu bếp cũng phải hỏi bạn cách làm!Cho sườn vào nồi áp suất (hoặc nồi cơm điện) cùng với rau mùi, tỏi, gừng, hành lá.

- Advertisement -

Sườn chiên thế này thì đến đầu bếp cũng phải hỏi bạn cách làm!Tiếp đến cho hoa hồi, vỏ quýt, lá nguyệt quế, đường, rượu nấu ăn, nước tương vào và cho nước nóng vào xâm xấp mặt sườn và nấu trong 20 phút.

Sườn chiên thế này thì đến đầu bếp cũng phải hỏi bạn cách làm!Lấy sườn ra để ráo sau đó bắc chảo dầu lên bếp, cho sườn vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt.

Sườn chiên thế này thì đến đầu bếp cũng phải hỏi bạn cách làm!Rắc lên mặt sườn chút muối, nêm vào hạt thì là, ớt bột, đảo thêm cho thấm đều rồi tắt lửa.

Thành phẩm

Món sườn chiên cay này có cách chế biến khá công phu, chỉn chu từ nguyên liệu cho đến từng bước làm, cũng chính vì thế mà thành phẩm đạt được là những miếng sườn săn chắc, đậm đà ngon vô đối, cực kì xứng đáng với công sức bỏ ra.

- Advertisement -

Sườn chiên thế này thì đến đầu bếp cũng phải hỏi bạn cách làm!

Chúc các bạn thành công với cách làm sườn chiên cay này nhé!

Nguồn: BSC

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,425Thành viênThích
606Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG