21 C
Hanoi
Thứ Bảy, Tháng Mười 16, 2021

Xuýt xoa cua sốt ớt kiểu Hàn

- Advertisement -

Món cua sốt ớt kiểu Hàn với phần nước sốt gồm xì dầu, tỏi, bột ớt… tạo vị cay thơm đặc biệt khiến bạn sẽ phải không ngừng xuýt xoa khen ngon.

Xuýt xoa cua sốt ớt kiểu Hàn

Nguyên liệu

– 3 con cua biển (khoảng 1 kg)
– Một nắm nhỏ cá cơm khô
– 1 thìa nhỏ tương miso
– 1 thìa canh tương ớt
– 1 thìa canh bột ớt
– 3 thìa canh xì dầu
– 1 thìa canh rượu gạo
– 1 củ tỏi
– 1 nhánh gừng giã lấy nước
– Hạt tiêu.

Cách làm cua sốt ớt kiểu Hàn

Bước 1:

Xuýt xoa cua sốt ớt kiểu Hàn

– Cua biển rửa sạch, dùng bàn chải cọ phần lưng, bụng, càng cho hết cặn bẩn.

Bước 2:

- Advertisement -

Xuýt xoa cua sốt ớt kiểu Hàn

– Xé cua, tách phần mai và bỏ phần tam giác trong bụng cua đi, gạt gạch cua ra bát. Để lại phần thịt, trứng cua và các càng.

Bước 3:

Xuýt xoa cua sốt ớt kiểu Hàn

– Cho cua vào nồi.

Bước 4:

Xuýt xoa cua sốt ớt kiểu Hàn

- Advertisement -

– Cho 1,5 bát con nước lọc vào nồi, thêm cá khô và một thìa nhỏ tương miso, đun sôi khoảng 5 phút thì gắp bỏ cá khô đi.

Bước 5:

Xuýt xoa cua sốt ớt kiểu Hàn

– Cho tỏi băm nhuyễn, nước gừng, bột ớt, xì dầu, rượu gạo, tương ớt vào âu.

– Đổ tiếp nước cá khô đã đun ở bước 4 vào, khuấy đều để làm phần nước sốt.

Bước 6:

Xuýt xoa cua sốt ớt kiểu Hàn

– Rưới nước sốt đã pha vào nồi cua, bật bếp đun ở lửa vừa.

Bước 7:

Xuýt xoa cua sốt ớt kiểu Hàn

– Đun từ 5 đến 7 phút là cua chín, rắc hạt tiêu tùy thích, gắp cua ra đĩa dùng nóng, phần nước sốt có thể dùng để ăn kèm bánh bao chay hay cơm trắng đều rất ngon.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,492Thành viênThích
591Người theo dõiTheo dõi
5Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG