16 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Mười Hai 6, 2021

Dân dã mà say mê lòng người với món chè đậu đỏ bánh nếp

- Advertisement -

Chè đậu đỏ thơm phức, ngọt nhẹ khi ăn quyện với từng miếng bánh nếp dẻo dẻo mềm dai thích miệng vô cùng.

Dân dã mà say mê lòng người với món chè đậu đỏ bánh nếp

Nguyên liệu

  • Dân dã mà say mê lòng người với món chè đậu đỏ bánh nếp200g đậu đỏ
  • 100g bột nếp
  • 100g đường
  • 20g bột năng

Cách làm

Dân dã mà say mê lòng người với món chè đậu đỏ bánh nếpĐậu đỏ vo qua để hết bụi bẩn, cho vào nồi đổ nước gấp đôi phần đậu thêm chút baking soda để đẩy nhanh quá trình đậu nhữ, hoặc có thể cho vào nồi áp suất để tiết kiệm thời gian.

Dân dã mà say mê lòng người với món chè đậu đỏ bánh nếpĐậu sau khi ninh như thì đợi cho nguội.

Dân dã mà say mê lòng người với món chè đậu đỏ bánh nếpVớt đậu cho vào máy xay sinh tố, thêm đường, xay nhuyễn.

Dân dã mà say mê lòng người với món chè đậu đỏ bánh nếpBột nếp cho vào tô, đổ từ từ nước ấm vào trộn đều.

Dân dã mà say mê lòng người với món chè đậu đỏ bánh nếpNhào kỹ bột để được 1 khối mịn mượt. Để bột nghỉ khoảng 10 phút.

Dân dã mà say mê lòng người với món chè đậu đỏ bánh nếpNặn bột thành từng viên tròn nhỏ, dùng đầu ngón tay ấn vào giữa viên bột để viên bột dẹt xuống.

- Advertisement -

Dân dã mà say mê lòng người với món chè đậu đỏ bánh nếpĐun sôi nồi nước, thả viên bột nếp vào, khi bột nếp nổi trên bề mặt là viên bánh nếp đã chín.

Dân dã mà say mê lòng người với món chè đậu đỏ bánh nếpVớt bánh nếp ra, ngâm vào tô nước lọc để bánh nếp không dính vào nhau.

Dân dã mà say mê lòng người với món chè đậu đỏ bánh nếpCho phần đậu đỏ xay nhuyễn vào nồi trở lại, thêm chút xíu nước nếu thấy chè bị đặc, đun sôi lên.

Dân dã mà say mê lòng người với món chè đậu đỏ bánh nếpHòa bột năng với chút nước, sau đó từ từ đổ vào nồi chè vừa đổ vừa khuấy để không bị vón cục. Đun sôi chè trở lại sau đó tắt bếp, để nguội.

Dân dã mà say mê lòng người với món chè đậu đỏ bánh nếpKhi ăn múc chè ra bát, thêm bánh nếp ăn kèm.

Thành phẩm

Thay vì nấu chè đậu đỏ theo cách thông thường hãy thử nấu theo cách sau đây bạn sẽ thấy món ăn thêm phần hấp dẫn. Chè đậu đỏ thơm phức, ngọt nhẹ khi ăn quyện với từng miếng bánh nếp dẻo dẻo mềm dai thích miệng vô cùng. Nếu muốn ăn mát bạn có thể đặt chè vào tủ lạnh trước khi ăn dùng kèm đá bào mịn hoặc món chè này cũng rất thích hợp vào mùa thu mát mẻ chỉ cần đợi nguội là có thể thưởng thức liền đấy nhé!

Dân dã mà say mê lòng người với món chè đậu đỏ bánh nếp

- Advertisement -

Chúc bạn thành công!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,426Thành viênThích
606Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG