24 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Cách làm món cà tím bao tử nấu đậu dân dã mà ngon

- Advertisement -
- Advertisement -

Món cà tím bao tử nấu với đậu và thịt ba chỉ mặc dù dân dã nhưng rất ngon và hao cơm đó các bạn nhé.

Cách làm món cà tím bao tử nấu đậu dân dã mà ngon

Nguyên Liệu

  • 600 gr cà tím bao tử
  • 200 grthịt ba chỉ
  • 2 bìađậu
  • Tía tô, lá lốt, tiêu, cà chua, bột nêm, bột canh, mẻ, hành tỏi băm, bột nghệ
  • 1 thìa canhmắm tôm bắc

Cách Làm

Cách làm món cà tím bao tử nấu đậu dân dã mà ngon

Mọi thứ đã sạch sẽ

Cách làm món cà tím bao tử nấu đậu dân dã mà ngon

Cà tím bao tử, rất ngon, ít hạt, hạt nhỏ, vỏ mềm. Rửa sạch

Cách làm món cà tím bao tử nấu đậu dân dã mà ngon

- Advertisement -

Cắt cuống, ngâm nước muối cho đến khi cần đến mới vớt ra và xả nước , để ráo.

Cách làm món cà tím bao tử nấu đậu dân dã mà ngon

Hai loại rau thái

Cách làm món cà tím bao tử nấu đậu dân dã mà ngon

Đậu chiên vàng. Thịt cắt hơi dày, hơi vuông, ướp chút bột nêm, phi thơm hành tỏi với 1/2 thìa dầu hoặc khg cần dầu thì khg cần hành tỏi băm ( thịt ở Việt nam thường phải chần nước sôi vừa dễ thái mà thơm ) rang cho săn khg cần cháy cạnh, rang cho khô, khi rang cho 1/2 thìa nghệ tươi hoặc bột cho màu đẹp ( phụ nữ thích màu đẹp ) . Cho thịt ra đĩa và làm tiếp

Cách làm món cà tím bao tử nấu đậu dân dã mà ngon

Phi hành tỏi với 1 thìa nhỏ dầu và cà chua, sau đó cho cà tím, đảo cùng cà chua, nêm nốt phần bột nêm. Tiếp đến cho thịt, đậu rán vào, nêm mắm tôm, mẻ vào và sóc đều lên, xào trong 3 phút cho ngấm gia vị. Nhà mình thích ăn đặc nên chỉ cho thêm 1 bát ăn cơm nước và đậy vung nấu sôi nhỏ lửa trong 10p, nêm lại cho vừa độ chua, mặm, lúc này cho rau vào và ấn xuống khg đảo vì sẽ bị nát. Tắt bếp dọn ăn

- Advertisement -

Cách làm món cà tím bao tử nấu đậu dân dã mà ngon

Hoàn thành món ăn khi bạn đã đói thì cần có cơm hoặc bún là chỉ có mà liếm lữa thôi. Rắc tiêu khi ăn cho thơm nồng. Nhà mình hôm nay ăn cùng bún gạo lứt đấy. Nấu món này thì gọi là 3 trong 1 đó nha.

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG