21 C
Hanoi
Thứ Tư, Tháng Mười 27, 2021

Cà tím nhồi hành lá – món ngon lạ miệng, dễ làm

- Advertisement -

Cũng giống như dưa muối, cà muối, kim chi… món cà tím nhồi hành lá có thể ăn trong vòng 1 tuần. Món ngon này rất dễ chế biến, đem lại hương vị lạ miệng cho cả gia đình.
Cà tím nhồi hành lá - món ngon lạ miệng, dễ làm
Nguyên liệu:

  • Cà tím dài: 450g
  • Muối: 30g
  • 2 nhánh hành lá
  • Ớt, gừng, tỏi: Mỗi loại một ít
  • Gia vị: xì dầu, dấm gạo, đường, muối

Cà tím nhồi hành lá - món ngon lạ miệng, dễ làm
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu:
Cà tím mua về rửa sạch, cắt bỏ cuống và rạch một đường sâu dọc theo thân cà tím.
Hành lá ngắt bỏ lá úa, rửa sạch, thái nhỏ
Ớt băm nhỏ
Gừng gọt vỏ, băm nhỏ
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
Cà tím nhồi hành lá - món ngon lạ miệng, dễ làm
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cho cà tím vào bát, rắc muối và ít nước lên trên, ngập mặt cà.n Sau đó đậy một chiếc đĩa lên trên bát rồi ngâm cà trong 1 – 2 giờ.
Bước 2: Đun sôi một nồi nước, thả cà tím vào luộc từ 3-5 phút để làm mềm cà. Vớt cà ra để nguội bớt.
Bước 3: Trộn hành lá với ớt, tỏi trong một bát nhỏ. Sau đó nhồi hỗn hợp hành, ớt, tỏi vào phần rạch của mỗi quả cà tím. Để những  quả cà đã nhồi ra một đĩa riêng cho khô ráo.
Cà tím nhồi hành lá - món ngon lạ miệng, dễ làm
Bước 4: Trộn một chút  xì dầu, dấm gạo, đường và muối trong 1 bát nhỏ. Sau đó đổ vào đĩa cà tím vừa nhồi xong. Đậy nắp và cho cà tím đã tẩm ướp vào tủ lạnh. Món cà tím ngâm và nhồi hành này có thể ăn vào ngày hôm sau.
Cà tím nhồi hành lá - món ngon lạ miệng, dễ làm
Đặc biệt, cũng giống như dưa muối, cà muối, kim chi… món cà tím nhồi hành lá này có thể ăn trong vòng 1 tuần.
Chúc các bạn thành công!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,480Thành viênThích
593Người theo dõiTheo dõi
7Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG