23 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Một 28, 2022

Cách làm món bì heo ngâm chua ngọt lạ miệng ngày Tết

- Advertisement -

Món bì heo ngâm chua ngọt hơi dai lại đủ vị chua, cay, ngọt sẽ là món nhậu ngày Tết vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
– 400 gr bì heo
– 1 nhánh sả thái sợi; 1 nhánh cắt khúc đập dập; 5 tép tỏi bóc vỏ; 3 trái ớt xanh; 3 trái ớt đỏ thái lát; 1 miếng gừng; lá chanh hay hoa hồi
– Phần nước chua ngọt: 1 muỗng cà phê muối; 150 ml dấm táo hay dấm gạo; 200 gr đường; 50 ml nước; 2 cục đường phèn nhỏ (nếu có)

Cách làm món bì heo ngâm chua ngọt lạ miệng ngày Tết

Tham khảo cách làm bì heo ngâm chua ngọt dưới đây.
Thực hiện:
Bước 1: Bì heo rửa thật sạch. Nấu 1,5 lít nước cùng với hoa hồi, gừng, muối, sả đập dập và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Khi nước sôi 5 phút thì hạ lửa nhỏ cho da heo vào luộc 25 – 30 phút. Khi da heo chín, vớt ra, ngâm vào tô nước có đá lạnh. Ngâm 15 phút cho da heo trắng giòn rồi thái lát hơi dầy.

Cách làm món bì heo ngâm chua ngọt lạ miệng ngày Tết

Cách làm món bì heo ngâm chua ngọt lạ miệng ngày Tết

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại.

Cách làm món bì heo ngâm chua ngọt lạ miệng ngày Tết

- Advertisement -

Bước 3: Dấm, nước, đường, đường phèn, muối cho hết vào nồi hòa tan. Bắc nồi lên bếp, đun sôi rồi tắt bếp. Để nước đường nguội hoàn toàn trước khi ngâm bì heo.
Bước 4: Bì heo, tỏi, sả, ớt xanh, đỏ… cho hết vào hũ thủy tinh sạch. Sau đó, cho nước đường vào, ngâm qua đêm là có thể dùng được.

Cách làm món bì heo ngâm chua ngọt lạ miệng ngày Tết

Cách làm món bì heo ngâm chua ngọt lạ miệng ngày Tết

Bì heo ngâm chua ngọt cứ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

Cách làm món bì heo ngâm chua ngọt lạ miệng ngày Tết

Chúc các bạn thành côn và ngon miệng với cách làm bì heo ngâm chua ngọt!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,385Thành viênThích
647Người theo dõiTheo dõi
12Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG