16 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Một 21, 2022

Tê tê cay cay ốc mỡ xào tỏi

- Advertisement -

Trời lạnh ăn món này ngon phải bít các teen nhỉ?

Tê tê cay cay ốc mỡ xào tỏi

Nguyên liệu cần có:

Tê tê cay cay ốc mỡ xào tỏi

– 1kg ốc mỡ (có thể thay thế bằng sò huyết cũng ngon lắm)
– Dầu ăn, nước mắm
– 1 bát nhỏ đường cát
– Tỏi, ớt, rau răm

Cùng làm nhé:

- Advertisement -

Tê tê cay cay ốc mỡ xào tỏi

Bước 1:

Các bạn ngâm ốc mỡ vào nước vo gạo hoặc ớt tươi để ốc có thể nhả hết bùn đất và chất bẩn. Sau đó rửa sạch là được.

Tê tê cay cay ốc mỡ xào tỏi

Bước 2:

Vớt ốc ra để ráo. Rau răm nhặt, rửa sạch để ráo. Tỏi xắt lát mỏng.

Tê tê cay cay ốc mỡ xào tỏi

- Advertisement -

Bước 3:

Các ấy luộc sơ qua ốc nhé.

Tê tê cay cay ốc mỡ xào tỏi

Bước 4:

Trong lúc chờ ốc sôi mình tranh thủ pha nước mắm thui. Các bạn giã nhuyễn tỏi ớt rùi cho thêm chút nước mắm thành hỗn hợp sền sệt để ướp ốc.

Tê tê cay cay ốc mỡ xào tỏi

Bước 5:

Sau khi ốc sôi, mình đổ ốc ra rổ cho ráo nước rùi cho vào một cái bát to trộn cùng hỗn hợp nước mắm vừa pha khi nãy để ngấm khoảng 10 phút.

Tê tê cay cay ốc mỡ xào tỏi

Bước 6:

Cho chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn rùi bạn đổ bát ốc vào xào nè.

Tê tê cay cay ốc mỡ xào tỏi

…dùng đũa đảo ốc mạnh tay, bạn sẽ thấy tỏi, ớt, nước mắm dậy mùi thơm lừng.

Tê tê cay cay ốc mỡ xào tỏi

Bước 7:

Bạn xào khoảng 5 phút cho ốc ngấm đều gia vị, mình cho thêm tỏi vào đảo qua rùi tắt bếp thui.

Hấp dẫn ghê cơ, bạn múc ra đĩa dùng khi còn nóng nhé!

Tê tê cay cay ốc mỡ xào tỏi

Các ấy cũng có thể chấm bánh mỳ với nước sốt ốc này đấy.

Tê tê cay cay ốc mỡ xào tỏi

Chúc các bạn ngon miệng!

Thanh Ngọc

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,390Thành viênThích
642Người theo dõiTheo dõi
12Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG