27 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Mười 25, 2021

Lạ miệng với mực sữa nhồi hành tây

- Advertisement -

Bữa cơm thêm ngon miệng với món mới mực sữa nhồi hành tây. Mẹ tâm lý ghê, biết trước bé sẽ không thích vị hăng của ớt chuông nên đã trộn chúng với nhiểu rau củ khác để bé tha hồ mà thưởng thức.

Lạ miệng với mực sữa nhồi hành tây

Nguyên liệu:

– 300g mực sữa

– 50g hành tây100g chanh dây

– 50g ớt chuông xanh, đỏ, vàng

– 10g ngò rí, 10g cà rốt, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột bắp, 1/2 thìa súp bơ.

- Advertisement -

Cách làm

Bước 1:  Mực sữa moi bỏ ruột, túi mắt mực, rửa sạch, để ráo nước. Chanh dây bổ đôi, nạo lấy ruột. Hành tây lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, xắt nhuyễn.

Bước 2: Ớt chuông ba màu bổ đôi, lạng bỏ ruột, xắt hạt lựu nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, xắt hạt lựu nhỏ. Ngò rí nhặt rửa sạch, để ráo, xắt nhuyễn.

Bước 3: Trộn đều hành tây (chừa lại 1 thìa cà phê để làm xốt), cà rốt, ớt chuông ba màu, ngò rí, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, muối. Sau đó dùng thìa múc một lượng nhân vừa đủ nhồi vào ruột mực, lấy tăm ghim chặt lại, cho vào nồi hấp chín.

Bước 4: Làm tan chảy bơ, phi thơm hành tây, cho chanh dây vào đảo đều, nêm đường, hạt nêm vừa ăn. Làm sệt xốt bằng bột bắp.

Bước 5: Cho mực sữa nhồi hành tây ra đĩa, rưới đều xốt chanh dây lên trên, cho bé dùng ấm.

Theo Món ngon Việt Nam

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,481Thành viênThích
593Người theo dõiTheo dõi
7Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG