22 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Mười 17, 2021

Hướng dẫn làm món đậu phụ non hấp tôm thịt

- Advertisement -

Đổi món cho bữa cơm chiều với món đậu phụ non hấp tôm thịt rất ngon, cả nhà bạn sẽ rất thích đó.

Hướng dẫn làm món đậu phụ non hấp tôm thịt

Nguyên liệu gồm có:

Hướng dẫn làm món đậu phụ non hấp tôm thịt

– 100gr thịt xay.

– 50gr tôm.

– 1 miếng đậu phụ non.

– 3 cái nấm đông cô khô.

- Advertisement -

– 1 quả trứng gà.

– Gia vị: muối tiêu, bột bắp, dầu mè.

Phần sốt: hành tây, tỏi, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1  muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt chua ngọt.

Cách làm:

Hướng dẫn làm món đậu phụ non hấp tôm thịt

Bước 1:

Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, cắt nhuyễn.

- Advertisement -

Hướng dẫn làm món đậu phụ non hấp tôm thịt

Bước 2:

Tôm rửa sạch, lột vỏ, lấy chỉ đen, cắt nhỏ, cho vào cối giã rồi để chung với thịt xay.

Hướng dẫn làm món đậu phụ non hấp tôm thịt

Bước 3:

Cho nấm đã cắt nhuyễn vào, nêm gia vị, tiêu, muối, dầu mè, một chút bột bắp và 1 muỗng canh trứng đã đánh tan. Bạn trộn đều để tạo độ dẻo và kết dính cho thịt.

Hướng dẫn làm món đậu phụ non hấp tôm thịt

Bước 4:

Cắt đậu phụ thành 3 tầng bằng nhau theo bề mặt chữ nhật.

Hướng dẫn làm món đậu phụ non hấp tôm thịt

Bước 5:

Xếp 1 miếng đậu phụ vào đĩa trước, cho 1/2 số thịt lên phủ kín bề mặt đậu.

Hướng dẫn làm món đậu phụ non hấp tôm thịt

Bước 6:

Xếp miếng đậu phụ thứ 2 lên trên phần thịt.

Hướng dẫn làm món đậu phụ non hấp tôm thịt

Bước 7:

Tiếp tục cho phần thịt còn lại lên trên, phủ kín miếng đậu hũ thứ 2.

Hướng dẫn làm món đậu phụ non hấp tôm thịt

Bước 8:

Sau cùng là lớp đậu phụ thứ 3, rồi cho vào nồi hấp khoảng 20-25 phút đến khi thịt chín, lấy ra.

Hướng dẫn làm món đậu phụ non hấp tôm thịt

Bước 9:

Làm phần sốt: Bạn trộn đều nguyên liệu phần sốt lại với nhau.

Hướng dẫn làm món đậu phụ non hấp tôm thịt

Bước 10:

Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào rồi phi thơm hành, tỏi. Sau đó, đổ phần sốt đã trộn vào, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa. Bạn có thể pha thêm tí nước bột năng cho phần sốt hơi sánh lại.

Hướng dẫn làm món đậu phụ non hấp tôm thịt

Rưới sốt lên phần đậu hũ đã hấp chín, trang trí với hành, rau mùi tùy thích.

Đậu hũ là món ăn lành tính, nhiều đạm không chất béo, kết với lớp tôm thịt xen kẽ ăn kèm với nước sốt tạo cảm giác ngon miệng mà không ngán, phần sốt đậm đà rất bắt cơm.

Hướng dẫn làm món đậu phụ non hấp tôm thịt

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,492Thành viênThích
591Người theo dõiTheo dõi
6Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG