Cốm dẹp trộn dừa thơm ngon

Đây là món ăn vặt ngon miệng lại rất dễ chế biến. Chỉ cần một ít cốm dẹp cùng nước cốt dừa là bạn có thể chế biến thành món ăn chơi ngon miệng cho gia đình.

Nguyên liệu:

– 1 gói cốm dẹp 200 g (có bán trong các siêu thị).
– 300 g dừa nạo vắt lấy nước cốt.
– 100 g dừa nạo để riêng.
– 150 g đường cát trắng.

Cách chế biến:

– Vắt lấy nước cốt dừa và 100 ml nước dảo từ 300 g dừa nạo. Hòa tan 100 ml nước dảo và đường rồi cho vào nồi đun sôi nhẹ, tiếp đến cho nước cốt dừa vào để sôi lăn tăn là được.

– Cốm dẹp mua về cho ra bát, chế nước cốt dừa còn ấm vào rồi trộn đều, để nở mềm là được.

– Tiếp đến cho dừa nạo vào trộn đều.

– Cốm dẹp trộn dừa ăn có vị béo ngọt rất ngon miệng.
Khánh Hòa
Nguồn bài viết: Báo VNExpress.net