20 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Mười Một 30, 2021

Công thức làm món chè đậu đỏ thạch trà xanh

- Advertisement -

Món chè đậu đỏ kết hợp với thạch trà xanh sẽ là món tráng miệng thật ngon và lạ cho gia đình bạn sau bữa cơm chiều!

Công thức làm món chè đậu đỏ thạch trà xanh

Nguyên liệu:

Công thức làm món chè đậu đỏ thạch trà xanh

– 240ml kem tươi – whipping cream
– 120ml sữa tươi không đường
– 2 muỗng cà phê bột trà xanh
– 50g đường (bạn có thể thêm hay bớt tuỳ khẩu vị)
– 14g lá gelatine
– Hạnh nhân thái lát
– 200g đậu đỏ
– Đường, chút muối

Cách làm:

Công thức làm món chè đậu đỏ thạch trà xanh
Bước 1:
Đậu đỏ ngâm cho đếm khi mềm, rửa sạch. Cho vào nồi thêm nước và tí muối hầm cho đến khi hạt đậu mềm.

Công thức làm món chè đậu đỏ thạch trà xanh

- Advertisement -

Bước 2:

Khi đậu đã mềm bạn chắt nước vào 1 cái tô, cho lượng đường tuỳ thích vào ướp với đậu cho đến khi thấm thì đổ nước đậu trở lại vào nồi, vặn lửa lại cho đến khi đường tan hẳn rồi tắt bếp.

Công thức làm món chè đậu đỏ thạch trà xanh
Bước 3:
Cho trà xanh vào 1 cái ly nhỏ, thêm 1 – 2 muỗng canh sữa khuấy cho tan bột trà xanh.

Công thức làm món chè đậu đỏ thạch trà xanh
Bước 4:
Lá gelatine ngâm trong nước lạnh cho mềm rồi vắt bỏ nước và chưng cách thuỷ bằng nước nóng cho đến khi lá gelatine tan hẳn. Bạn nhớ đừng cho nước nóng vào trực tiếp lá gelatine nhé, chỉ chưng cách thuỷ thôi.

Công thức làm món chè đậu đỏ thạch trà xanh
Bước 5:
Cho kem tươi, sữa và đường vào nồi, bắt lên bếp nhỏ lửa khuấy đều đến khi tan đường.

Công thức làm món chè đậu đỏ thạch trà xanh
Bước 6:
Cho ly trà xanh đã khuấy tan vào quậy đều rồi đổ gelatine đã tan vào khuấy tiếp và nêm lại độ ngọt cho vừa khẩu vị. Tắt bếp.

Công thức làm món chè đậu đỏ thạch trà xanh
Bước 7:
Đổ hỗn hợp thạch trà xanh vào khuôn, chờ nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông hẳn.

- Advertisement -

Công thức làm món chè đậu đỏ thạch trà xanh
Khi ăn bạn lấy ra cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, múc chè đậu đỏ vào chén rồi rồi cho thạch trà xanh lên trên. Rắc ít hạnh nhân thái lát lên, thêm đá nếu thích và dùng.

Món chè đậu đỏ trà xanh với vị ngọt thanh nhẹ, hạt đậu đỏ mềm bùi bùi kết hợp với miếng thạch mát lạnh thơm vị trà xanh tinh khiết điểm thêm vài lát hạnh nhân rang thơm thơm sẽ cho bạn một món tráng miệng thật tuyệt vời và thanh nhẹ trong mùa tiệc tùng cuối năm.

Công thức làm món chè đậu đỏ thạch trà xanh

Chúc các bạn thành công nhé!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,438Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG