Súp cà chua

Món súp này không chỉ có bé mà chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Nguyên liệu:

500g cà chua chín đỏ, còn tươi hoặc 1 hộp sốt cà (khoảng 200g)

200g thịt nạc gà, xay nát

5 quả trứng cút

Hạt nêm, tiêu, đường

Rau mùi, bột ngô

Cách làm:

-Cà chua bỏ hạt, hấp chín, bóc vỏ, xay nhuyễn

– Trộn thịt gà với cà chua, đun nhỏ lửa, nêm hạt nêm và một chút đường. Khi sôi, vặn nhỏ lửa, khoảng 5 phút sau, hỗn hợp chín. Cho một ít bột ngô pha loãng vào để hỗn hợp hơi sánh

– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi hoặc cắt lát

Thưởng thức:

– Múc súp ra bát, đặt trứng cút lên trên, rắc thêm vài lá rau mùi. Dùng nóng kèm với bánh mì

– Nếu không chế biến bằng cà chua tươi, có thể thay cà chua hộp, cách nấu tương tự. Súp phải hơi sánh.

Chúc các bạn ngon miệng nhé! ^^

Thắng Nguyễn