25 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Mười 24, 2021

Lạ miệng với gà hấp muối

- Advertisement -

Chắc chắn món gà hấp kiểu này sẽ khiến cả nhà phải mê mẩn.

Lạ miệng với gà hấp muối

Nguyên liệu:

– Gà: 1 con (khoảng 1kg)
– Muối hạt to: 1/2 bát ăn cơm
– Sả: 5 – 6 củ
– Lá chanh: đủ để nhét vào bụng gà và phủ kín muối
– Rượu

Lạ miệng với gà hấp muối

Thực hiện:

Bước 1: làm sạch, dùng rượu và muối xát quanh mình gà rồi rửa lại với nước cho sạch. Hòa hỗn hợp gồm bột nghệ và dầu vừng (mè) xát đều khắp mình gà (với những con gà có da màu vàng tự nhiên thì không cần. Với những con gà có da màu trắng làm thế để sau khi hấp da gà sẽ căng bóng và có màu vàng đẹp mắt ).

- Advertisement -

Lạ miệng với gà hấp muối

Bước 2: Lá chanh rửa sạch. Sả rửa sạch, đập dập rồi cắt làm đôi.

Lạ miệng với gà hấp muối

Bước 3: Dùng một chiếc nồi có đường kính đặt vừa con gà, rải muối xuống đáy nồi rồi dàn đều. Tiếp theo rải đều một lượt sả sao cho kín muối rồi lại rải thêm một lượt lá chanh. Đặt con gà lên trên cùng sao cho gà không chạm vào muối, đậy vung nồi lại rồi bắc lên bếp đun.

Lạ miệng với gà hấp muối

Bước 4: Đun gà ở mức lửa vừa phải trong vài phút, cho đến khi trong nồi có nhiều hơi thì hạ lửa ở mức nhỏ nhất. Đun liu riu trong vòng 40 – 45 phút là gà chín (trong lúc đun thì tuyệt đối không được mở vung sẽ làm mất nhiệt). Cho gà hấp muối ra đĩa rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé.

Lạ miệng với gà hấp muối

- Advertisement -

Lạ miệng với gà hấp muối

Lạ miệng với gà hấp muối

Chúc các bạn ngon miệng!

Mai Hoa

- Advertisement -
Bài trướcBún mặn bún chay
Bài tiếp theoNộm xoài thịt heo

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,481Thành viênThích
592Người theo dõiTheo dõi
7Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG