32 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Chín 20, 2021

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu

- Advertisement -

Chế biến đơn giản nhưng món đậu phụ xốt kiểu này lại thơm ngon khó cưỡng.

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu

Nguyên liệu:

– Đậu phụ: 1 bìa to ( 4 bìa nhỏ)
– Xì dầu (nước tương): 3 thìa ăn cơm
– Dầu hào: 1 thìa ăn cơm
– Dấm: 1 thìa ăn cơm
– Đường: 1 thìa ăn cơm
– Tỏi tây: 1 cây (lấy phần gốc)
– Hạt tiêu, hành khô, tỏi, ớt, bột năng (không cần thiết)

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu

Thực hiện:

Bước 1: Đậu phụ rửa qua nước cho sạch, để ráo rồi thái thành những miếng nhỏ theo sở thích.

- Advertisement -

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu

Bước 2: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu vào rán vàng hai mặt, gắp đậu ra một cái đĩa.

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu

Bước 3: Hành khô và tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ. Tỏi tây rửa sạch, thái thật nhỏ.

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu

Bước 4: Pha hỗn hợp gồm 3 thìa ăn xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dấm, 1 thìa đường, tỏi tây, ớt với khoảng 2/3 bát ăn cơm nước.

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu

- Advertisement -

Bước 5: Phi thơm hành, tỏi trong chảo dầu vừa rán đậu (nếu chảo còn nhiều dầu ăn thì nên gạn bớt dầu ra một cái bát). Cho đậu ngược trở lại chảo rồi đổ bát hỗn hợp nước xì dầu vừa pha vào, đun liu riu trong vài phút cho đậu ngấm gia vị (có thể cho khoảng nửa thìa cà phê bột năng pha với 1/3 bát ăn cơm nước vào để làm nước xốt sệt lại).

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu

Cho đậu phụ xốt xì dầu ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức nhé. Khi ăn rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên đĩa đậu.

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu

Món ăn nhìn hấp dẫn quá. Chúc các bạn ngon miệng!

Hoa Hồng

- Advertisement -

Related Articles

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,533Thành viênThích
586Người theo dõiTheo dõi
0Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG