Vừa ngon lại độc đáo, chắc chắn ai cũng sẽ mê món này cho mà xem.
Nguyên liệu:
– 2 miếng ức gà (không xương, không da)
– 1/2 chén tinh bột ngô
– 2 muỗng canh đường nâu
– 1 quả trứng (đánh đều)
– 3 muỗng canh dầu ô liu
– 1/2 quả ớt chuông màu đỏ (xắt nhỏ)
– 1/2 ớt chuông màu xanh (xắt nhỏ)
– 1 củ hành tây nhỏ (cắt nhỏ)
– 1/4 chén đường
– 2 muỗng canh nước xì dầu
– 2 muỗng canh sốt cà chua (ketchup)
– 1 muỗng canh rượu giấm trắng
– 1 muỗng canh tương ớt ngọt
– 1 muỗng canh mật ong
– 1 muỗng cà phê ớt đỏ mảnh
– 1 muỗng canh gừng tươi (bào)
– 2 tép tỏi (nghiền nát)
– 1/4 chén nước dứa
– 1/2 chén miếng dứa xắt nhỏ
– 1 cây xà lách
Cách làm:
Thái thịt gà thành các miếng nhỏ đều nhau. Trộn tinh bột ngô với đường nâu.
Cho thịt gà vào bát trứng sao đó nhẹ nhàng lăn miếng thịt gà vào trong bát hỗn hợp tinh bột ngô. Làm nóng dầu ô liu trong chảo rồi cho gà tẩm bột ngô vào chiên.
Khi thịt gà có màu nâu vàng thì thêm ớt chuông và hành tây, đảo đều.
Kết hợp tất các các thành phần còn lại vào trong bát (trừ dứa miếng và rau xà lách) rồi trộn đều.
Sau đó, đổ hỗn hợp nước xốt này vào chảo thịt gà.
Đảo đều để thịt gà ngấm vào nước xốt.
Đậy vung lại và giảm nhiệt độ và đun cho đến khi nước xốt hơi sôi.
Nấu thịt gà trong 10 phút rồi cho thêm các miếng dứa vào.
Đậy vung và nấu thêm 10 phút là được.
Khi ăn, xúc phần thịt gà xốt chua ngọt vào lá xà lách rồi thưởng thức nhé!
Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức trực tiếp gà xốt chua ngọt với cơm trắng mà không cần gói với xà lách.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà xốt chua ngọt này nhé!
Kẹo Sữa (Theo Littleleopardbook)
Eva.vn
