Trứng cuộn rau củ cho bé yêu

Thỉnh thoảng làm vài món đổi vị, vẫn là trứng chiên nhưng kết hợp thêm rau củ để bé yêu có chất dinh dưỡng mà không bị ngán cơm.

Nguyên liệu:

– 4 quả trứng gà
– 200 g giò sống
– Đậu que, cà rốt
– Gia vị.

Cách làm:

Bước 1:

– Trứng đập vào tô thêm 1 thìa nhỏ bột nêm, đánh đều và bắc chảo, đem chiên thành từng lớp mỏng.

– Giò sống nêm với gia vị bột nêm, tiêu và trộn đều.

– Dàn lớp trứng mỏng ra đĩa, quết giò sống lên mặt trứng.

Bước 2:

– Rau củ rửa sạch, luộc sơ để nguội.

– Cho phần rau củ lên mặt giò sống.

Bước 3:

– Cuộn lại chặt tay, dùng hành lá gói lại hoặc để nguyên vẫn được.

Bước 4:

– Dầu nóng cho trứng vào chiên lửa nhỏ để giò sống chín.

– Tắt bếp, khi ăn cắt miếng trứng ra đĩa và chấm cùng tương cà hoặc tương ớt đều ngon.