Công thức món lươn xào sả ớt

0
1018

Bạn hãy thử nấu món lươn xào kiểu này cho cả nhà dịp cuối tuần nhé!

Công thức món lươn xào sả ớt

Nguyên liệu:

– Lươn
– Sả
– Ớt
– Lá lốt
– Ngũ vị hương
– Hành, tỏi, gừng, bột nghệ, hạt nêm, dầu hào, gia vị.

Công thức món lươn xào sả ớt

Thực hiện:

Bước 1: Cho lươn vào một cái túi bóng, một tay túm chặt miệng túi chỉ để hở một lỗ nhỏ. Một tay thả muối vào trong túi bóng qua lỗ nhỏ ở miệng túi. Sau đó túm chặt miệng túi để lươn xót muối quẫy chết và nhả sạch nhớt. Lấy giấy vuốt sạch nhớt, rửa sạch lươn với nước rồi đem mổ bỏ ruột, cắt lươn thành những khúc nhỏ.

Công thức món lươn xào sả ớt

Bước 2: Ướp lươn với 1 gói ngũ vị hương, một ít sả, hành, gừng, tỏi băm nhỏ và một ít bột nghệ, dầu hào, hạt nêm, gia vị.

Công thức món lươn xào sả ớt

Bước 3: Sả và ớt đã bỏ hạt đem thái vát. Cho sả, ớt và hành, gừng, tỏi băm nhỏ vào chảo đã được làm nóng cùng một ít dầu ăn, phi thơm.

Công thức món lươn xào sả ớt

Bước 4: Chút lươn vào xào qua rồi cho một chút xíu nước vừa được đun sôi vào. Thi thoảng lại đảo đều cho đến khi lươn chín và nước cạn hết thì rắc lá lốt thái nhỏ vào.

Công thức món lươn xào sả ớt

Chúc bạn ngon miệng với món lươn xào sả ớt này nhé!

Công thức món lươn xào sả ớt

Công thức món lươn xào sả ớt

Công thức món lươn xào sả ớt

Chúc các bạn ngon miệng!

Hoa Hồng

0/5 (0 Reviews)

Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.