24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Thịt ba chỉ rim tôm khô, món ngon quen mà lạ

- Advertisement -
- Advertisement -

Phần tôm ngọt đậm, càng đun càng dai chứ không bị nát, còn phần thịt ba chỉ đã ra bớt mỡ lại được thấm đẫm vị ngọt của tôm khô rất hài hòa.

Thịt ba chỉ rim tôm khô, món ngon quen mà lạ

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ rim tôm khô, món ngon quen mà lạ
– 250g thịt ba chỉ
– 50g tôm khô
– 2 củ hành khô
– 1 thìa canh đường (đong có ngọn)
– 2 thìa canh nước mắm
– 3 thìa canh nước lọc
– 2 thìa canh dầu ăn.

Cách làm

Bước 1:
Thịt ba chỉ rim tôm khô, món ngon quen mà lạ
Thịt ba chỉ thái mỏng khoảng 0.5cm.
Bước 2:
Thịt ba chỉ rim tôm khô, món ngon quen mà lạ
Tôm khô rửa sạch.
Bước 3:
Thịt ba chỉ rim tôm khô, món ngon quen mà lạ
Cho nước mắm, đường, nước lọc vào chảo đun sôi.
Khi đường tan hết cũng là lúc hỗn hợp sôi, bạn cho tôm khô vào đun khoảng 5 – 10 phút để tôm ra nước ngọt và có độ dai vừa phải.
Thịt ba chỉ rim tôm khô, món ngon quen mà lạ
Bước 4:
Hành khô bóc vỏ, đập dập.
Thịt ba chỉ rim tôm khô, món ngon quen mà lạ
Làm nóng dầu ăn trong một chảo khác, cho hành khô vào phi thơm
Cho thịt ba chỉ vào đảo trên lửa to.
Thịt ba chỉ rim tôm khô, món ngon quen mà lạ
Đến khi thịt săn lại và bắt đầu ra mỡ…
Thịt ba chỉ rim tôm khô, món ngon quen mà lạ
… thì bạn trút tôm và phần hỗn hợp nước mắm đã đun vào nồi thịt.
Thịt ba chỉ rim tôm khô, món ngon quen mà lạ
Bước 5:
Thịt ba chỉ rim tôm khô, món ngon quen mà lạ
Tiếp tục đun khoảng 10 phút đến khi thịt ngấm đều và hỗn hợp nước sánh lại thì bạn tắt bếp.
Rắc thêm tiêu hoặc phần gốc hành trắng nếu thích rồi lấy tôm, thịt ra đĩa dùng với cơm nóng. Thịt ba chỉ rim tôm khô, món ngon quen mà lạ

Thành phẩm

Tôm khô là thứ đặc sản của nhiều vùng biển ở Việt Nam. Theo cách thông dụng, tôm khô chủ yếu được sử dụng trong các món canh, nước dùng, có tác dụng làm ngọt nước. Hôm nay bạn hãy thử dùng tôm khô để đổi món cho bữa cơm chiều với món thịt ba chỉ rim tôm khô này nhé, đảm bảo sẽ rất đưa cơm đấy! Thịt ba chỉ rim tôm khô có vị mặn ngọt đậm đà, rất đưa cơm. Phần tôm ngọt đậm, càng đun càng dai chứ không bị nát; còn phần thịt ba chỉ đã ra bớt mỡ lại được thấm đẫm vị ngọt của tôm khô rất hài hòa.
Thịt ba chỉ rim tôm khô, món ngon quen mà lạ
Chúc các bạn một bữa tối ngon miệng và ấm áp bên gia đình!

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG