Món thạch trái cây này sẽ giúp bạn cảm thấy mát mẻ sảng khoái ngay tức thì.
Nguyên liệu
Để làm thạch trái cây bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
5 hoa bụp giấm phơi khô
3 muỗng canh đường
2 muỗng canh bột rau câu Kanten (đây là 1 loại bột rau câu của Nhật Bản nếu không tìm được bạn có thể sử dụng loại bột rau câu dẻo của Việt Nam nhé)
500ml nước nóng
1 quả xoài chín
1 quả kiwi
½ quả thanh long
2 quả dâu tây
Cách làm
Chuẩn bị hoa quả: xoài, kiwi, thanh long và dâu tây thái hạt lựu.
Cho 250ml nước nóng đổ vào tô đựng hoa bụp giấm. Khi hoa đã ra được màu đậm đẹp thì vớt hết phần hoa ra.
Tiếp đến bạn trộn bột rau câu với đường rồi đổ 250ml nước còn lại vào khuấy đều tay.
Đổ hỗn hợp nước rau câu vào trong tô đựng nước bụp giấm khuấy đều. Sau đó cho trái cây vào trộn đều lần nữa và rót ra ly thủy tinh.
Cho vào tủ lạnh khoảng vài tiếng đồng hồ để thạch đông. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món thạch hoa quả thơm ngon rồi đấy!
Thành phẩm
Bụp giấm hay còn gọi là hoa atiso đỏ có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, chống lão hóa da, thanh nhiệt, giải độc cực kì tốt. Không những thế, bụp giấm còn có vị chua ngọt rất ngon nên để làm nước uống hay thạch rau câu rất phù hợp. Món thạch bụp giấm hoa quả này sẽ giúp bạn dịu đi khi tiết trời giao mùa có phần oi nóng. Với vị thanh mát, dai mềm của rau câu cùng các loại trái cây tươi ngon, ăn vào là mát rười rượi cả ngày!
Chúc các bạn thành công với cách làm thạch bụp giấm hoa quả này nhé!
