Đều là những món ăn dễ làm lại có giá thành rẻ nhưng luôn đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
Thịt bò sốt đậu phụ
Nguyên liệu:
– 300g thịt bò ngon, thái lát dày khoảng 0.75cm
– 1 muỗng canh nước; 1 muỗng cà phê dầu thực vật; ½ muỗng cà phê bột bắp; ¼ muỗng baking soda; ½ uỗng cà phê nước tương
– Các nguyên liệu khác: 2 muỗng canh dầu thực vật; 3 lát gừng; 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 cây hành lá, chia riêng phần lá xanh và phần trắng của hành; 2 muỗng cà phê rượu nấu ăn; ¾ chén nước luộc gà; 2 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê nước tương; ½ muỗng cà phê dầu mè; ¼ muỗng cà phê thạt tiêu xay; ¼ muỗng cà phê đường
– 1 miếng đậu phụ lớn, cắt thành hình vuông dài 5cm, dày 1.25cm.
– 1 muỗng canh bột bắp trộn với 1 muỗng canh nước
Cách làm thịt bò sốt đậu phụ, xem tại đây
Đậu phụ sốt trứng muối
Nguyên liệu:
– Đậu phụ: 4 bìa
– Trứng vịt muối: 2 trái
– 1 nhánh hành lá, dầu ăn, bột nêm, mì chính.
Cách làm đậu phụ sốt trứng muối, xem tại đây
Đậu phụ sốt Tứ Xuyên
Nguyên liệu:
– 500gr đậu phụ non (5-7 bìa)
– 100gr thịt lợn xay, 50gr mộc nhĩ và nấm hương, hành củ, 3 thìa nhỏ ớt bột (hoặc sa tế và độ cay điều chỉnh theo khẩu vị
– 1-2 quả ớt khô hoặc tươi, 1 thìa nhỏ đường, 2 thìa dầu hào và 1 thìa nhỏ nước mắm.
Cách làm đậu phụ sốt Tứ Xuyên, xem tại đây
Đậu phụ sốt cay kiểu Hàn
Nguyên liệu:
– 1 hộp đậu hũ non
– 120g thịt heo băm nhỏ
– ½ củ hành tây thái hạt lựu
– 2 nhánh hành lá
– 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
– ¼ quả ớt chuông xanh thái hạt lựu
– ¼ quả ớt chuông đỏ thái hạt lựu
– Đồ gia vị: 2 muỗng canh dầu thực vật; 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc dạng mảnh; 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh tương đậu nành; 1 muỗng canh sốt tương ớt Hàn Quốc; 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng canh tinh bột ngô hòa với 2 muỗng canh nước
Cách làm đậu phụ sốt cay kiểu Hàn, xem tại đây
Đậu phụ sốt cà chua
Nguyên liệu:
– 450g đậu phụ; 5 quả cà chua cỡ trung bình; 15g sốt cà chua (mua ở siêu thị); 8ml nước mắm; 5g muối; 10g đường; 120ml nước
– Dầu để chiên
Cách làm đậu phụ sốt cà chua, xem tại đây
