25 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Năm 22, 2022

Cách làm caramen bí đỏ đơn giản cực ngon miệng tại nhà

- Advertisement -

Món caramen, hay còn gọi là bánh flan được biến tấu khi dùng bí đỏ nghiền và phô mai rất ngon, béo và lạ miệng.

Cách làm caramen bí đỏ đơn giản cực ngon miệng tại nhà

Nguyên liệu:

Cách làm caramen bí đỏ đơn giản cực ngon miệng tại nhà

– 1 gói thạch con cá dẻo (hoặc tương đương 10g bột thạch)

– 1 lít nước

– 200-300g bí đỏ

– 100g đường

– 1/3 lon sữa đặc có đường

- Advertisement -

– 3 miếng phô mai con bò cười

Cách làm:

– Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi thái miếng. Đun chín với 1 lít nước.

Cách làm caramen bí đỏ đơn giản cực ngon miệng tại nhà

– Khi bí chín nhừ thì dùng thìa tán nhuyễn bí rồi lọc qua một cái rây để thu lấy khoảng 900ml nước cốt. Lưu ý là chỉ lọc lấy nước, không tán nhuyễn để sử dụng cả phần cái vì sẽ làm caramen bị lợn cợn.

Cách làm caramen bí đỏ đơn giản cực ngon miệng tại nhà

– Hòa nước bí đỏ với sữa đặc, khuấy tan. Thả vào đó 3 viên phô mai, dùng máy xay sinh tố xay mịn (có thể lọc thêm lần nữa cho mịn).

Cách làm caramen bí đỏ đơn giản cực ngon miệng tại nhà

- Advertisement -

– Trộn 50g đường với phần bột thạch, cách này giúp cho bột thạch không bị vón. Từ từ rắc bột thạch vào hỗn hợp nước bí đỏ, khuấy đều rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa đến khi bột thạch tan hoàn toàn (vớt bọt nếu có).

– Múc hỗn hợp bí đỏ vừa đun đổ ra các khuôn, đợi nguội rồi bỏ vào tủ lạnh cho đông lại.

– Chưng 50g đường còn lại ngả sang màu cánh gián (giống như cách chưng đường caramen) rồi chế vào một chút nước để dùng làm nước caramen ăn kèm với thạch bí đỏ.

– Úp phần thạch bí đỏ ra đĩa, rưới nước đường caramen và thưởng thức.

Cách làm caramen bí đỏ đơn giản cực ngon miệng tại nhà

Cách làm caramen bí đỏ đơn giản cực ngon miệng tại nhà

Hà Ly
(thực hiện)

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
761Người theo dõiTheo dõi
19Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG